18. М’ясна солянка з куркою, шинкою та каперсами
Така солянка чудово зберігається в холодильнику до 5 днів.
Тобі знадобиться: 400 г курки, 200 г шинки, 3 солоних огірків, 200 г картоплі, 1 морква, 1 цибулина, 2 ст.л. каперсів, половина лимона, 100 г маслин, 100 г оливок, 2 ст. рослинної олії, 50 г томатної пасти, 2 лаврові листи, 3 горошини чорного перцю, сіль, 3 л води.
Приготування: Проварити курку зі спеціями 30 хвилин. Нарізані цибулю з морквою обсмажити на олії, всип подрібнену шинку і готуй ще 3 хвилини. Додай огірки, томатну пасту, трохи бульйону та туші 7 хвилин. Переклади засмажку в каструлю, всип картопля і вари 10 хвилин. Додай маслини, оливки, каперси, сіль та через 2 хвилини зніми з вогню. Під час подачі додай у тарілку шматочки лимона.
19.М’ясна солянка з індичкою та беконом
Смачна солянка на обід для всієї родини!
Тобі знадобиться: 300 г індички, 150 г бекону, 2 сосиски, 200 г солоних огірків, 2 картоплі, 1 морква, 1 цибулина, третина лимона, жменя оливок, 2 ст. л. олії, 40 г томатного соусу, 2 лаврових листи, мелений чорний перець, сіль, 2 л овочевого бульйону.
Приготування: Нарізану індичку проварити з лавровим листом 50 хвилин. Цибулю з морквою обсмаж до золотистого кольору, всип нарізані сосиски, бекон, картопля і добре все підрум’яні. Додай огірки, томатний соус і томи 10 хвилин під кришкою. Переклади засмажку в каструлю, додай оливки та варіть 5 хвилин. Посолити, поперчити і залишити солянку під кришкою на 15 хвилин. Під час подачі додай у тарілку лимон.
