Коли розмова заходить про ситні супи, багато хто тут же згадує м’ясну солянку. Від однієї тільки думки про цю ароматну страву, прокидається апетит! Популярність солянки призвела до того, що з’явилося безліч рецептів на цю тему, але ми постаралися вибрати 20 найкращих з них!
1. Класична м’ясна солянка
Готову солянку наполягай під кришкою 15-20 хвилин.
Тобі знадобиться: 500 г свинини, 200 г сосисок, 200 г копчених ковбасок, жменя оливок, половина лимона, 3 середні картоплі, 200 г солоних огірків, 1 морква, 1 цибулина, 2 ст. томатної пасти, 2 ст. рослинної олії, 4 горошини чорного перцю, 2 лаврові листи, сіль, 3 л води.
Приготування: Проварити свинину зі спеціями 40 хвилин. Подрібнені морква і цибуля обсмажити на олії. Всип нарізані сосиски, ковбаски і продовжуй готувати 4-5 хвилин. Додай подрібнені огірки, томатну пасту та через 5 хвилин вимкни. У каструлю з м’ясом всип кубики картоплі та засмажку. Проварити всі разом 10 хвилин. Посоли, додай оливки, шматочки лимона та через 2 хвилини вимкни.
