Щоб фаршировані печериці вийшли гарними та смачними, потрібно вибрати великі гриби з великими капелюшками. Наприклад, королівські. А далі вже справа техніки та фантазії. Знайшли для тебе 15 найкращих рецептів!
1. Фаршировані печериці з сиром
Дуже смачно виходить, якщо змішати кілька видів сиру.
Тобі знадобиться: 1 кг печериць, 5 зубчиків часнику, 200 г сиру, оливкова олія, 4 ст.л. панірувальних сухарів, 100 мл білого вина, 2 яйця, спеції.
Приготування: Виріж ніжки у грибів, дрібно наріж і обсмаж із часником. Натрій сир на тертці, змішай з яйцями, і туди ж додай ніжки, спеції та панірувальні сухарі. Нафаршируй капелюшки та запікай півгодини при 200 градусах, періодично збризкуючи білим вином для аромату.
2. Печериці, фаршировані куркою каррі
Для кольору додай у начинку ще трохи куркуми.
Тобі знадобиться: 10 печериць, 1 куряче філе, 6 ст.л. йогурту, 1,5 ч. л. каррі, чилі, 100 г червоної цибулі, 2 зубчики часнику.
Приготування: Дрібно нарубай курку, цибулю та грибні ніжки, і обсмаж все до напівготовності. Додай йогурт, чилі, спеції та часник, і протушкуй ще пару хвилин під кришкою. Розкладіть начинку в капелюшки і запікайте в духовці 20 хвилин при 200 градусах.
