Сьогодні хочемо поділитися з тобою найкращими рецептами страв із цвітною капустою. Розібралися, як правильно її варити, смажити та запікати, із чим поєднувати, і що ще з нею можна приготувати!
1. Цвітна капуста зі сметаною в духовці
Універсальний рецепт для свіжої або замороженої капусти.
Тобі знадобиться: 1 качан цвітної капусти, 1 яйце, 150 мл сметани, 100 г сиру, 1 зубчик часнику, спеції, зелень.
Приготування: Приварити цвітну капусту 5 хвилин і виклади у форму. Збий яйце зі сметаною, часником, спеціями та зеленню, додай тертий сир та залий капусту. Запікай 30 хвилин при 200 градусах.
2. Цвітна капуста в кукурудзяному паніровці
Щоб зробити колір ще яскравішим, додай щіпку куркуми.
Тобі знадобиться: 500 г цвітної капусти, 200 мл газованої мінералки, 2 ст.л. муки|борошна|, 6 ст.л.кукурудзяні крупи, спеції.
Приготування:Наріж качан цвітної капусти пластинками по 1-1,5 см і залий окропом на 10 хвилин. Змішай борошно з газировкою, а кукурудзяну крупу зі спеціями. Вмочіть капусту спочатку в кляр, потім – в паніровку, і обсмаж.
