Якщо ти віддаєш перевагу легким і швидким закускам, значить салати з яєць і огірків – саме те, що тобі потрібно. А щоб не повторюватися і насолоджуватися різноманітністю смаків, тримай 20 рецептів. З овочами, куркою, ковбасою та крабовими паличками – у нашій добірці обов’язково знайдеться варіант для тебе!
1. Салат з яйцями, огірками та зеленою цибулею
Найпростіший і найшвидший рецепт салату на літо.
Тобі знадобиться: 2 огірки, 2 яйця, 1 пучок зеленої цибулі, сметана.
Приготування: Відвари яйця і довільно наріж їх разом з огірками. Туди ж нарубай зелену цибулю і заправ салат сметаною.
2. Салат із яєць, огірків та щавлю
Легкий, корисний і з незвичайним кислуватим смаком.
Тобі знадобиться: 2 огірки, 2 яйця, 100 г щавлю, зелень, сметана.
Приготування:Відвари і крупно наріж яйця часточками.Огірки наріж кружальцями, а щавель і зелень порубай ножем. Заправи салат сметаною.
3. Салат з яєць, огірків та редиски
Ще один класичний рецепт овочевого салату з яйцями.
Тобі знадобиться: 2 огірки, 3 яйця, 8 редисок, 1 пучок зеленої цибулі, сметана.
Приготування:Наріж огірки та редис четвертинками кружечків, а цибуля дрібно порубай. Відварити і подрібнити яйця, а потім перемішати салат зі сметаною.
4. Салат з яйцями, огірками та сиром
Найкраще підійде твердий сир із вираженим смаком.
Тобі знадобиться: 2 яйця, 3 огірки, 70 г сиру, сметану, 2 зубчики часнику, зелень.
Приготування: Відвари яйця та наріж їх з огірками соломкою. Сир натрій на великій тертці і заправ салат сметаною з давленим часником і рубаною зеленню.
5. Салат з яєць, огірків та авокадо
І вітаміни, і білок, і цінні рослинні жири в одній тарілці.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 2 огірки, 1 авокадо, зелень, йогурт.
Приготування: Відвари яйця і наріж всі інгредієнти дрібним кубиком або соломкою. Додай у салат рубану зелень і заправ йогуртом без добавок.
6. Салат з яєць, огірків та курки
Дуже ніжний салат, який буде доречний за святковим столом.
Тобі знадобиться: 300 г курки, 200 г огірків, 2 яйця, 0,5 цибулини, 100 г сиру, майонез.
Приготування:Відвари яйця та курку, а цибулю наріж півкільцями та залий окропом на 5 хвилин. Дрібно наріж всі інгредієнти та виклади шарами курку, цибулю, майонез, яйця, огірки, майонез, курку, майонез та сир.
7. Салат з яйцями, огірками та шинкою
Рецепт цього салату настільки простий, що з ним упорається навіть дитина.
Тобі знадобиться: 200 г шинки, 100 г сиру, 2 яйця, 2 огірки, майонез.
Приготування: Відвари яйця і наріж всі інгредієнти разом із сиром однаковим кубиком або соломкою. Заправ салат невеликою кількістю майонезу.
8. Салат з яєць, огірків та помідорів
Завдяки яйцям простий овочевий салат стає набагато ситнішим.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 200 г огірків, 200 г помідорів, зелена цибуля, зелень, сметана.
Приготування: Відвари яйця і дрібно наріж всі інгредієнти. Заправ салат сметаною прямо перед подачею і добре перемішай, щоб овочі пустили сік.
9. Салат з яєць, огірків та крабових паличок
Варіантів крабових салатів дуже багато, але цей справді дуже смачний.
Тобі знадобиться: 5 яєць, 4 огірки, 240 г крабових паличок, 100 г сиру, майонез.
Приготування: Відвари яйця і дрібніше наріж усі інгредієнти. Сир можна натерти на тертці, після чого заправ салат майонезом за смаком.
10. Салат з яєць, огірків та ковбаси
Ще один швидкий рецепт салату з найпростіших інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 250 г ковбаси, 2 огірки, 4 яйця, 0,5 пучка петрушки, 0,5 пучка зеленої цибулі, майонез.
Приготування: Наріж огірки, ковбасу та варені яйця тонкою соломкою. Дрібно порубай петрушку і зелену цибулю, і заправ салат майонезом.
11. Салат з яйцями, огірками та зеленим горошком
Радимо брати консервований горошок, але заморожений теж підійде. Тільки спочатку обдай його окропом.
Тобі знадобиться: 350 г огірків, 3 яйця, 400 г горошку, салатне листя, майонез.
Приготування: Дрібно наріж варені яйця та огірки, а салатне листя нарве руками. Туди ж додай горошок, заправ салат майонезом і акуратно перемішай.
12. Салат з яєць, огірків та ківі
Незвичайний зелений салат, який стане оригінальною закускою або сніданком.
Тобі знадобиться: 250 г огірків, 2 яйця, 2 ківі, 1 зелений перець, йогурт, насіння та горіхи.
Приготування: Відвари яйця і наріж всі інгредієнти дрібними або середніми шматочками. Заправ салат натуральним йогуртом без добавок і посип насінням або горіхами.
13. Салат з яєць, огірків та кукурудзи
Такому безпрограшному поєднанню більше нічого і не потрібно!
Тобі знадобиться: 4 огірки, 1 банка кукурудзи, 3 яйця, сметана, зелень.
Приготування: Відвари яйця і наріж їх з огірками дрібним кубиком. Дай добре стекти кукурудзі, додай її в салат і заправ все сметаною або йогуртом із зеленню.
14. Салат з яйцями, огірками та тунцем
Рекомендуємо викласти салат шарами – так буде не тільки смачно, а ще й красиво!
Тобі знадобиться: 2 яйця, 1 огірок, 200 г тунця, майонез.
Приготування: Відвари яйця, відділи жовтки від білків і подрібни їх окремо. Дрібно наріж огірки і розімніть тунець виделкою. Виклади шарами огірки, тунець, білок та жовток, промазуючи майонезом.
15. Салат з яєць, огірків та грибів
Для різноманітності спробуй взяти мариновані лисички або опеньки замість свіжих печериць.
Тобі знадобиться: 1 огірок, 2 яйця, 250 г печериць, зелена цибуля, 0,5 цибулини, майонез.
Приготування: Дрібно наріж гриби з цибулею та обсмаж до випаровування рідини.Подрібни огірки,варені яйця та зелену цибулю, та перемішай салат з майонезом.
16. Салат з яєць, огірків та квасолі
Щоб у рази прискорити приготування, візьми консервовану квасолю з банки.
Тобі знадобиться: 150 г огірків, 1 яйце, 200 г червоної квасолі, 1 зубчик часнику, 0,5 пучка кінзи, сметана.
Приготування: Відвари яйце і наріж його з огірками середнім кубиком. Змішай із квасолею, додай давлений часник і кінзу, а потім заправ салат сметаною.
17. Салат з яєць, огірків та яблук
Приємне поєднання смаків із несподіваною заправкою.
Тобі знадобиться: 2 солоні огірки, 2 свіжі огірки, 2 яйця, 1 стебло селери, 1 зубчик часнику, 1 яблуко, 1 ст.л. майонезу, 1 ч.л. гірчиці.
Приготування: Відвари яйця і наріж всі інгредієнти однаковим дрібним кубиком. Для заправки змішай майонез, гірчицю та давлений часник.
18. Салат з яйцями, огірками та ананасом
Соковитий, освіжаючий, але водночас досить ситний салат.
Тобі знадобиться: 300 г курки, 200 г консервованих ананасів, 2 огірки, 2 яйця, 100 г сиру, майонез.
Приготування: Відвари курку та яйця, і наріж усі інгредієнти кубиком. Перемішати салат з майонезом або викласти шарами, посипавши тертим сиром зверху.
19. Салат з омлету, огірків, крабових паличок та кукурудзи
Яйця в салаті можуть бути не тільки вареними!
Тобі знадобиться: 3 огірки, 2 яйця, 200 г крабових паличок, 100 г кукурудзи, 0,5 пучка кропу, майонез.
Приготування: Збий яйця та пожежу тонкий омлет, а потім наріж його соломкою. Так само наріж огірки і крабові палички, додай кукурудзу з рубаною зеленню, і заправ салат майонезом.
20. Салат із яєць, солоних огірків, ковбаси та горошку
Універсальний, доступний і дуже бюджетний салат нашвидкуруч.
Тобі знадобиться: 3 солоних огірків, 2 яйця, 100 г ковбаси, 100 г горошку, 0,5 цибулини, майонез.
Приготування:Відвари яйця, а цибуля дрібно наріж і обсмаж до золотистості. Наріж огірки, яйця та ковбасу дрібним кубиком, змішай усі інгредієнти та заправ салат майонезом.
