Освіжаюча та легка окрошка – справжній порятунок на літо. Особливо коли починається сезон молодих овочів. Багато хто вже має свій перевірений роками рецепт, але ми пропонуємо додати різноманітності в повсякденний раціон!
1. Окрошка на кефірі
Один із класичних способів приготування, який має знати кожна господиня!
Тобі знадобиться: 2 картоплини, 2 огірки, 1 пучок зеленої цибулі, 300 г шинки, 2 яйця, 6 редисок, зелень, кефір, спеції.
Приготування: Відвари картоплю та яйця до готовності, і наріж усі інгредієнти дуже дрібним кубиком. Огірки можна натерти на великій тертці. Додай рубану зелень і спеції, і залий кефіром окрошку перед подачею.
2. Закришка на воді з майонезом
Легку кислинку окрошку додасть крапля оцту.
Тобі знадобиться: 2 картоплини, 2 огірки, 0,5 цибулини, 300 г вареної ковбаси, зелень, 4 яйця, 1 л води, майонез, 0,5 ст.л. оцту
Приготування: Відвари яйця, наріж все дрібним кубиком, подрібни зелень і перемішай інгредієнти з майонезом до смаку. Залий окрошку водою до бажаної консистенції, додай оцет і відправ її в холодильник.
