Смачна та корисна качка легко стане зіркою святкового столу чи сімейної вечері. Її можна приготувати повністю або лише окремі частини. Але цей процес відрізняється від приготування курки, бо й м’ясо тут зовсім інше. Тож спеціально для тебе ми зібрали найкращі рецепти страв із качки під будь-який привід!
1. Качка з яблуками у рукаві
Почнемо з класичного рецепту запеченої качки.
Тобі знадобиться: 1 качка, 2 зелені яблука, 1 лимон, 3 ст.л. соєвого соусу, по 1 ст. тертого імбиру, меду та оливкової олії, 1 ч.л. бальзаміка, сіль та перець.
Приготування: Змішай лимонний сік із соєвим соусом, медом, бальзаміком, імбиром та оливковою олією. Очищену качку натрій сіллю і перцем усередині та зовні, і залиш на ніч у маринаді. Наріж яблука на часточки, поклади на качку, відправ її в рукав для запікання і в духовку на півтори години при 180-200 градусах. За 15 хвилин до кінця розріж рукав, щоб птах зарум’янився.