Запечена в духовці скумбрія – це так просто і швидко, що з нею справиться будь-який новачок. Риба взагалі дуже легко готується, всупереч хибним стереотипам. А жирну рибу також легко чистити. Зібрали для тебе 15 найсмачніших рецептів!
1. Запечена скумбрія у фользі
Найпростіший спосіб приготування, коли хочеться просто риби без нічого.
Тобі знадобиться: 1 скумбрія, 2 цибулини, половина лимона, спеції.
Приготування: Відріж у скумбрії голову і добре її очисти. За бажання наріж крупними шматками або залиш повністю, збризка лимонним соком і натрій спеціями. Наріж цибулю кільцями і виклади 2/3 у форму. Зверху поклади рибу, потім залишки цибулі, та запікай під фольгою 30 хвилин при 180 градусах.
2. Скумбрія шматочками в духовці
Для цієї страви рекомендуємо взяти цілу рибу та нарізати порційними шматками.
Тобі знадобиться: 2 скумбрії, 1 ст.л. майонезу, 1 ч.л. гірчиці, 70 мл соєвого соусу, спеції.
Приготування: Змішай майонез, гірчицю, соєвий соус і всі спеції до однорідного маринаду. Кожен шматочок скумбрії вмокни в соус, як у кляр, і виклади у форму в один ряд. Запікай 40 хвилин при 180 градусах.
