Звичайно, рибні супи – страва на аматора. Але якщо ти саме той аматор, то в нас уже є чим тебе порадувати. Тримай добірку перевірених рецептів супів із форелі з овочами, рисом, сиром або вермішеллю!
1. Овочевий суп із фореллю
Сміливо додай усі свіжі або заморожені овочі, які тобі подобаються.
Тобі знадобиться: 500 г форелі, 400 г броколі, 2 картоплини, 1 цибулина, 1 банка кукурудзи, 2 перці, 3 стебла селери, зелень, спеції.
Приготування: Доведи форель до кипіння, зніми піну, додай спеції та цілу цибулину, і відвари 20 хвилин. Наріж усі овочі кубиком, і відправ у киплячий бульйон картоплю та моркву.
Через 10 хвилин додай броколі, перець та селера, а ще через 5-7 – кукурудзу, спеції та зелень. Доведи суп до кипіння, зніми з вогню і дай настоятися.
2. Суп із форелі з рисом
Легкий рецепт для тих, хто любить прості страви.
Тобі знадобиться: 500 г форелі, 60 г рису, 4 картоплини, 1 морква, 1 цибулина, спеції.
Приготування: Відварити рибу 20-30 хвилин після кипіння, дістань з бульйону та подрібни. У киплячий бульйон відправ картоплю і рис, а через 10 хвилин – злегка обсмажену цибулю з морквою. Коли всі інгредієнти зваряться, поверни в каструлю форель і приправ суп.
