Навіть якщо твої домочадці не люблять рідку їжу, від апетитного крем-супу з печериць вони точно не відмовляться. Швидше навпаки, чудовий аромат збере їх за столом швидше, ніж ти думаєш. Ділимося 20 перевіреними рецептами!
1. Класичний крем-суп із печериць
>
Напрочуд смачний і простий рецепт.
Тобі знадобиться: 300 г печериць, 1 цибулина, пара гілочок зелені, 350 мл вершків, 2 ст.л. олії, 2 ст.л. борошна, сіль, мелений чорний перець, 2 склянки води.
Приготування: Цибуля та печериці подрібни в блендері, обсмаж до готовності, додай борошно та залей окропом. Проварити 10 хвилин, влий вершки, посолити, поперчити і зняти з вогню. Перед подачею прикрась суп гілочкою зелені.
2. Крем-суп із шампіньйонів з картоплею
Не перетримуй печериці на сковороді, вони мають залишатися соковитими.
Тобі знадобиться: 300 г печериць, 3 картоплі, 2 цибулини, 300 мл вершків, 50 г вершкового масла, мелений чорний перець, сіль, 2 склянки води.< /p>
Приготування: Картопля очисти, наріж та відвари у підсоленій воді. Подрібнені цибуля, гриби обсмаж і додай у суп. Через 5 хвилин подрібни масу занурювальним блендером, посолити, поперчити і влий вершки. Прогрій 1 хвилину, але не кип’ятіть.
