Якщо тобі потрібна швидка, смачна та безпрограшна закуска на всі випадки життя – обов’язково спробуй рулети з лаваша. Вони легко готуються, їх можна подати до столу або взяти із собою, а начинки бувають буквально будь-якими. Зібрали 20 найкращих рецептів!
1. Рулет із лаваша з овочами
Відмінний весняний або літній варіант!
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 1 огірок, 1 помідор, 1 перець, 0,5 моркви, 0,5 кабачка, 2 ст.л. сметани, спеції, часник, зелень, 50 г сиру.
Приготування: Змішай сметану, тертий сир, давлений часник, зелень і спеції, і змасти лаваш. Всі овочі наріж тонкою соломкою і розклади на поверхні. Скрути рулет, затягніть у плівку і на годину прибери в холодильник.
2. Рулет з лаваша з шинкою та сиром
Набагато оригінальніша альтернатива звичайним бутербродам.
Тобі знадобиться: 2 лаваші, 200 г шинки, 200 г огірків, 100 г сиру, 100 г майонезу, зелень.
Приготування: Змішай майонез, зелень і тертий сир, і змасти один лаваш. Виклади шинку, накрий другим листом, знову змасти і розклади кружечки огірків. Згорни щільний рулет і на півгодини прибери в холодильник.
3. Рулет із лаваша з ковбасою
Смачно, ситно та дуже швидко!
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 200 г копченої ковбаси, 2 яйця, 1 помідор, 100 г майонезу, 2 огірки, 150 г сиру.
Приготування: Відвари яйця, наріж всі інгредієнти кубиком і змішай з майонезом. Виклади начинку на лаваш, скрути рулет і залиш просочитися в холодильнику під плівкою.
4. Рулет з лаваша з лососем та вершковим сиром
Ще в начинку чудово впишеться нарізаний соломкою омлет або варені яйця.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 150 г червоної риби, 150 г вершкового сиру, 3 огірки, спеції, зелень.
Приготування: Змішай сир із зеленню та спеціями, і щедро змасти лаваш. Виклади платівки риби та кружечки огірків, чергуючи ряди. Згорни рулет, затягніть його в плівку і прибери в холодильник просочитися.
5. Рулет із лаваша з тунцем
Дієтичний рецепт закуски нашвидкуруч.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 1 банка консервованого тунця, 100 г сиру, 2 яйця, салатне листя, зелень, 80 г сметани, 1 ч.л. гірчиці, спеції.
Приготування: Змішай сметану, гірчицю та спеції, та змасти лаваш. Виклади шарами розім’яту рибу, тертий сир і салатне листя, присип зеленню і згорни рулет.
6. Рулет з лаваша з рибними консервами та маринованими грибами
У твоєму розпорядженні сайра, сардини, горбуша і навіть шпроти.
Тобі знадобиться: 2 листи лаваша, 2 банки рибних консервів, 2 огірки, 3 яйця, 150 г маринованих грибів, 2 зубчики часнику, 1 пучок кропу, 100 г майонезу.
Приготування:Змішай майонез із часником і змасти один лист лаваша. Зверху рівномірно розподіли терті варені яйця, дрібно нарізані огірки, гриби та зелень. Накрий другим листом, знову змасти майонезом, розклади подрібнену рибу і скрути рулет. Залишити його на годину в холодильнику під плівкою.
7. Рулет із лаваша з фаршем у духовці
Запікай при 200 градусах до гарної рум’яної скоринки – близько 30-40 хвилин.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 400 г фаршу, 2 яйця, 2 зубчики часнику, 50 г сиру, 1 цибулина, спеції, 3 ст.л. бульйону, зелень.
Приготування: Змішай фарш із подрібненою цибулею, зеленню, спеціями, часником та 1 сирим яйцем. Поступово розподіли його по лавашу, скрути рулет, виклади у форму і часткою бульйон. Зверху присип тертим сиром і відправ у духовку.
8. Рулет з лаваша з квасолею та чилі
Квасолю можна взяти консервовану або відварену.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 250 г квасолі, 1 ст.л. томатної пасти, 0,5 перцю чилі, 3 ст. сметани, 2 зубчики часнику, 1 пучок кінзи, спеції.
Приготування: Готову квасолю подрібни в блендері, і додай давлений часник, рубаний чилі та спеції. Туди ж додай сметану та томати, добре перемішай і розподіли начинку по лавашу. Присип зеленню, скрути рулет і злегка обсмаж до золотистості.
9. Рулет із лаваша з картоплею
Найситніший рецепт у нашій добірці, який хороший навіть замість вечері.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 500 г картоплі, 200 г ковбаси, 100 мл молока, 2 яйця, 30 г вершкового масла|мастила|, зелень, спеції.
>
Приготування: Відвари картоплю до готовності та разомні в пюре з молоком та спеціями. Туди ж додай рубану зелень, дрібно нарізану ковбасу, розподіли по лаваші і скрути рулет. Забери його на півгодини в холодильник, наріж на шайби, вмочіть кожну у збите яйце і обсмаж на вершковому маслі.
10. Рулет з лаваша з капустою та морквою
Замість свіжої моркви можеш взяти пікантну корейську.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 1 морква, 350 г капусти, 100 г маринованих огірків, зелень, 2 ст.л. майонезу, спеції.
Приготування: Натрій на великій тертці капусту, моркву та огірки, і приправ за смаком. Змаж лаваш майонезом, рівномірно розклади начинку і згорни рулет. Обсмаж за смаком та бажанням.
11. Рулет з лаваша з крабовими паличками та кукурудзою
Навіть улюблений крабовий салат також можна загорнути у лаваш!
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 200 г крабових паличок, 100 г кукурудзи, 3 яйця, 150 г огірків, 60 г сиру, 100 г майонезу.
Приготування: Відвари яйця і наріж всі інгредієнти дрібним кубиком, а сир натрій. Змішай начинку з майонезом, рівномірно розподіли по лавашу, згорни рулет і прибери в холодильник на просочення.
12. Рулет з лаваша з куркою та грибами
Хто може встояти перед цим смачним поєднанням?
Тобі знадобиться: 2 лаваші, 350 г грибів, 200 г курки, 1 цибулина, 200 г плавленого сиру, зелень, спеції.
Приготування: Обсмажити подрібнені гриби з цибулею до випаровування рідини. Курку відвари, наріж кубиком і змішай із зеленню та спеціями. Змасти обидва листи плавленим сиром, поклади один на інший і рівномірно розподіли начинку. Рулет загорни в плівку і на годину відправ у холодильник.
13. Рулет із лаваша з авокадо
Можна додати чилі, трохи улюбленого соусу або жменю подрібнених горіхів.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 1 авокадо, 1 зубчик часнику, зелень, 1 ст.л. лимонного соку, спеції.
Приготування: Наріж авокадо дрібним кубиком і змішай з давленим часником,лимонним соком, зеленню та спеціями. Поступово розподіли масу по лавашу і скрути рулет.
14. Рулет з лаваша з яйцем та зеленою цибулею
Відварити яйця заздалегідь, щоб вони встигли охолонути.
Тобі знадобиться: 2 лаваші, 150 г сиру, 2 яйця, 1 пучок зелені, 1 пучок зеленої цибулі, 1 ст.л. майонезу.
Приготування: Натрі варені яйця та сир на великій тертці. Змасти один лист майонезом, викладіть сирну начинку, а зверху – шар рубаної зелені. Накрий другим листом і скрути тугий рулет.
15. Рулет із лаваша з баклажанами
Запеки баклажани близько 40 хвилин у духовці при 180 градусах та охолоджуємо.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 2 баклажани, 2 помідори, 0,5 пучка кінзи, 2 зубчики часнику, спеції.
Приготування: Наріж помідори маленьким кубиком і змішай із рубаною зеленню, часником та спеціями. Туди ж додай подрібнені баклажани, виклади начинку на лаваш і згорни рулет.
16. Рулет з лаваша з м’ясом та ананасами
Підійде готова буженина, шинка або просто запечений шматок м’яса.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 200 г м’яса, 3 печериці, 150 мл кетчупу, 2 кільця ананасу, 100 г сиру.
Приготування: Наріж скибочками м’ясо і протушкуй його з частиною кетчупу або томатного соусу. Окремо подрібни та обсмаж гриби з ананасами. Змасти лаваш кетчупом, виклади начинку частинами, присип тертим сиром і згорни рулет. Злегка прогрій його на сковороді, в духовці або мікрохвильовій печі.
17. Рулет з лаваша з сиром та малиною
З лаваша легко приготувати дуже смачний та швидкий десерт до чаю!
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 150 г сиру, 1 ст.л. сметани, 2 ст. цукру, 1 яйце, 100 г малини.
Приготування: Розотри сир з 2/3 збитого яйця, цукром і сметаною, і виклади на лаваш. Зверху розклади малину, зверни рулет і змасти яйцем, що залишилося. Запікай у духовці 15 хвилин при 180 градусах.
18. Рулет з лаваша з горіхами та джемом
Бери густий джем, щоб він не випливав і не розмочив лаваш.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 170 г джему, 80 г горіхів, 1 жовток, 1 ст.л. цукру.
Приготування: Подрібни горіхи в блендері і змішай із джемом. Розподіл начинку по лавашу, згорни рулет, змасти збитим жовтком і присип цукром. Запікай 10-15 хвилин при 200 градусах.
19. Рулет із лаваша з бананом та шоколадом
Цей лаваш не обов’язково запікати, але рекомендуємо його прогріти, щоб шоколад трохи розтанув.
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 1 банан, 20 г вершкового масла|мастила|, 100 г шоколаду, м’ята.
Приготування: Виклади на лаваш половинки банана і щедро посип тертим шоколадом з тертим маслом. Додай трохи рубаної свіжої м’яти та скрути рулет.
20. Рулет з лаваша з яблуками та корицею
Майже класичний штрудель!
Тобі знадобиться: 1 лаваш, 2 яблука, 1 яйце, 100 г горіхів, 1 ч.л. кориці, 40 г вершкового масла|мастила|, 4 ст.л. цукру.
Приготування: Наріж яблук з кубиком і обсмаж їх з цукром до м’якості у вершковому маслі. Подрібни горіхи блендером, змішай із яблуками та додай корицю.Змасти лаваш збитим яйцем, виклади начинку, зверни рулет і змасти тепер зовні. Запікайу духовці 10-15 хвилин при 190 градусах.
