Серед ситних, простих та універсальних страв, які точно сподобаються всім, виділяється картопляна запіканка з фаршем. Складно знайти людину, яка б змогла відмовитися, особливо коли вона ще гаряча і пахне на всю квартиру. Лови перевірені рецепти!
1. Швидка картопляна запіканка з фаршем
Завдяки тому, що картопля була відварена заздалегідь, запіканка швидше приготується.
Тобі знадобиться: 500 г фаршу, 500 г картоплі, 2 цибулини, 2 ст.л. сметани, спеції.
Приготування: Відвари картопля, розімні її в пюре і виклади половину у форму рівним шаром. Фарш обсмаж разом із подрібненою цибулею та спеціями, і виклади на картоплю. Зверху накрий пюре, що залишилося, змасти сметаною і запікай в духовці 20-30 хвилин при 180 градусах.
2. Картопляна запіканка з фаршем та сирним соусом
Ніжний вершковий смак гарантовано.
Тобі знадобиться: 8 картоплин, 400 г фаршу, 1 цибулина, по 4 ст.л. борошна та вершкового масла|мастила|, 360 мл молока, спеції, 250 г сиру.
Приготування: Відвари картоплю майже до готовності, наріж тонкими кружальцями і виклади у форму. Нагрій молоко, додай половину олії та борошно, і розмішай до загусання. Додай у соус спеції та 200 г тертого сиру, і знову прогрій, доки сир не розтане.
Особливо обсмаж фарш із дрібно рубаною цибулею і виклади половину на картоплю. Полів все соусом, і так чергуй шари до кінця інгредієнтів. Зверху вилий залишки соусу, засип тертим сиром і запікайте 25 хвилин при 180 градусах.
