20 мясних салатів, які зможе приготувати кожен

20 м'ясних салатів, які зможе приготувати кожен

М’ясні салати можуть бути закускою, а можуть замінити основну страву. Ситні, легкі, свіжі, з овочами чи фруктами – є десятки можливих поєднань, і всі вони по-своєму добрі. Розповідаємо 20 найкращих рецептів!

1. М’ясний салат із яйцем

М'ясний салат із яйцем

Ситний, смачний, але дуже простий.

Тобі знадобиться: 500 г яловичини, 200 г сиру, 5 яєць, 1 цибулина, маслини, зелень, майонез.

Приготування: Відвари яйця та м’ясо до готовності, і наріж соломкою. Натрій сир на великій тертці, подрібни цибулю тонкими кільцями, додай зелень з маслинами, і заправ салат майонезом.

2. Салат з м’ясом та картоплею

Салат з м'ясом та картоплею

Можеш подавати його навіть теплим!

Тобі знадобиться: 500 г свинини, 4 помідори, 4 картоплини, 3 мариновані огірки, 150 г сиру, спеції, майонез.

Приготування: Відвари картоплю та свинину до м’якості, і наріж усі інгредієнти кубиком. Виклади шарами м’ясо, картоплю, майонез, огірки, сир, майонез, помідори, майонез, сир.

3. М’ясний салат із овочами

М'ясний салат із овочами

Приємна солодкувата закуска з тонкими гострими нотками.

Тобі знадобиться: 200 г свинини, 1 червона цибулина, 1 перець, 1 морква, 5 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. меду, 2 ст.л. лимонного соку, спеції, 0,5 чилі, кінза.

Приготування: Відвари свинину до готовності і наріж соломкою з перцем. Морква натрію на корейській тертці. Змішай масло, спеції, лимонний сік, мед і рубаний чилі, туди ж додай півкільця цибулі. Дай заправці настоятися 15 хвилин і додай у салат.

4. М’ясний салат із капустою

М'ясний салат з капустою

Свіжа хрустка капуста та ніжне нежирне м’ясо – що ще треба?

Тобі знадобиться: 250 г яловичини, 300 г капусти, 1 морква, 1 цибулина, 2 ст.л. сметани.

Приготування: Запіки яловичину до готовності та наріж смужками. Тонко нашаткуй капусту і цибулю, натрій моркву на середній тертці, перемішай і заправ салат сметаною.

5. М’ясний салат із фаршем

М'ясний салат із фаршем

Звичайно, фарш не повинен бути сирим, тому заздалегідь обсмаж його зі спеціями і дай охолонути.

Тобі знадобиться: 200 г фаршу, 1 маринований огірок, 3 яйця, 1 пучок кропу, 1 морква, 2 зубчики часнику, спеції, майонез або сметана.

Приготування: Відвари яйця і натрій на тертці разом з морквою, огірок наріж кубиком, а зелень з часником нарубай. Додай у салат фарш та спеції, перемішай і заправ сметаною або майонезом.

Дивіться також:  20 салатів з мідіями, які завжди виходять смачними

6. Салат з м’ясом та грибами

Салат з м'ясом та грибами

Такий салат готується максимум за півгодини, якщо відварити м’ясо та картоплю заздалегідь.

Тобі знадобиться: 250 г яловичини, 2 картоплини, 250 г печериць, 2 солоних огірків, 1 цибулина, майонез.

Приготування: Варену яловичину наріж кубиком, а варену картоплю натрій на великій тертці. Дрібно порубай гриби з цибулею, і обсмаж до готовності. Огірки теж натрій на тертці і злегка відіжміть. Виклади шарами картоплю, м’ясо, огірки та гриби, і трохи промаж майонезом за бажанням.

7. М’ясний салат з перцем та маринованою цибулею

М'ясний салат з перцем і маринованою цибулею

Додати жменю зерен гранату або ароматнукінзу.

Тобі знадобиться: 500 г яловичини, 1 перець, 2 червоні цибулини, 2 ст.л. йогурту, 2 ст. оцту, 50 г горіхів.

Приготування: Наріж цибулю пір’ям і замаринуй у воді з оцтом. М’ясо відваріть до готовності, наріж соломкою, і додай до нього соломку перцю. В кінці додай цибулю і рубані горіхи, і заправ салат йогуртом.

8. М’ясний салат із ананасом

М'ясний салат з ананасом

М’ясо з ананасами – дивовижна прикраса святкового столу!

Тобі знадобиться: 300 г свинини, 300 г грибів, 100 г цибулі, 300 г консервованих ананасів, 150 г яблука, майонез.

Приготування: Обсмажити подрібнені гриби з цибулею до готовності та охолоди, а м’ясо відвари і наріж кубиком. Очисти яблуко і наріж решту інгредієнтів. Заправ салат майонезом.

9. М’ясний салат із ківі

М'ясний салат з ківі

Яловичина, солоні огірки та ківі – чи можливо це взагалі?

Тобі знадобиться: 300 г яловичини, 4 яйця, 150 г сиру, 3 солоних огірків, 3 ківі, зелена цибуля, сметана та гірчиця.

Приготування: Наріж дрібним кубиком варену яловичину, яйця, огірки та сир. Подрібнити зелену цибулю, перемішати і заправити салат сметаною з гірчицею. Наприкінці виклади зверху тонкі часточки ківі.

10.М’ясний салат із яблуком

М'ясний салат з яблуком

Рекомендуємо використовувати велике кисло-солодке яблуко.

Тобі знадобиться: 260 г яловичини, 1 яблуко, 2 яйця, 80 г плавленого сиру, 70 г твердого сиру, 3 ст.л. сметани, спеції.

Приготування: Відвари м’ясо, розбери на волокна і виклади першим шаром. Злегка змасти сметаною і зверху виклади терті варені яйця. Знову сметана, терте яблуко, сметана, та обидва види сиру.

11. Салат з м’ясом та фетою

Салат з м'ясом та фетою

А для цього салату м’ясо краще обсмажити зі спеціями, а не відварити.

Дивіться також:  15 рецептів форелі в духовці, від яких гості будуть у захваті

Тобі знадобиться: 150 г свинини, 60 г салату айсберг, 1 помідор, 0,5 перцю, 0,5 червоної цибулини, 60 фети, оливкова олія, гірчиця, спеції, чилі .

Приготування: Наріж свинину на смужки та обсмаж до готовності. Крупно наріж решту інгредієнтів і заправ салат олією з гірчицею, спеціями і чилі.

12. М’ясний салат з горіхами та маринованими грибами

М'ясний салат з горіхами та маринованими грибами

Якщо хочеш здивувати гостей – вибирай цей рецепт!

Тобі знадобиться: 300 г свинини, 150 г маринованих грибів, 2 зубчики часнику, 2 яйця, 100 г волоських горіхів, майонез.

Приготування: Відвари м’ясо, розбери на волокна і виклади першим шаром. Подрібни гриби з часником, змішай із майонезом та виклади на м’ясо. Зверху виклади терті яйця, знову майонез та рубані горіхи.

13. М’ясний салат із баклажанами

М'ясний салат з баклажанами

Обов’язково додай грузинські спеції та ароматні трави при подачі.

Тобі знадобиться: 400 г яловичини, 1 баклажан, 1 перець, 1 морква, 1 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. лимонного соку, часник, спеції, зелень, щіпка цукру.

Приготування:Змішай соєвий соус, лимонний сік, цукор, спеції, часник та рубану зелень, і залиш заправку настоятися. Наріж м’ясо тонкою соломкою і обсмаж до готовності. Потім додай нарізані соломкою баклажани, за кілька хвилин – моркву, а ще за пару – перець. Полів салат заправкою перед подачею.

14. М’ясний салат із буряком

М'ясний салат з буряком

Радимо заздалегідь відварити м’ясо, буряк та яйця.

Тобі знадобиться: 500 г яловичини, 500 г буряків, 250 г маринованих огірків, 3 яйця,30 г горіхів, 100 мл оливкової олії, 50 мл лимонного соку, 1 ст. гірчиці, спеції.

Приготування: Наріж кубиками варені буряки, яловичину та яєчні білки. Так само подрібни огірки, а горіхи нарубай ножем. Розітріть варені жовтки з гірчицею, поступово додай олію і перемішай до однорідності. Додай у заправку лимонний сік і спеції, і полів салат.

15. Салат з рисом, м’ясом та квасолею

Салат з рисом, м'ясом та квасолею

Якщо використовуєш суху квасолю, замочіть її на ніч і відваріть до м’якості.

Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 250 г свинини, 1 банка квасолі, 0,5 банки кукурудзи, 2 ст.л. кетчупу, 2 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. гірчиці, спеції.

Дивіться також:  20 салатів з яєчними млинцями, які оцінить будь-яка господиня

Приготування: Відвари рис та м’ясо до готовності, м’ясо наріж кубиками, і змішай усі інгредієнти. Для заправки використовуй масло з кетчупом, гірчицею та спеціями.

16. М’ясний салат з куркою та кукурудзою

М'ясний салат з куркою та кукурудзою

Дуже смачно виходить із копченою грудкою, але можеш просто посмажити філе.

Тобі знадобиться: 1 куряча грудка, 2 яйця, 1 огірок, 1 морква, 2 картоплини, 100 г кукурудзи, зелена цибуля, майонез.

Приготування: Відвари яйця, моркву та картоплю, наріж усі інгредієнти кубиками та порубай зелену цибулю. Додай кукурудзу, перемішай і заправ салат майонезом.

17. М’ясний салат з язиком та помідорами

М'ясний салат з язиком та помідорами

Майте на увазі, що мова вариться приблизно 1,5 години.

Тобі знадобиться: 400 г язика, 2 помідори, 100 г маслин, 150 г сиру, 0,5 пучка петрушки, майонез.

Приготування: Наріж кубиком помідори та відварену мову, додай кільця маслин та тертий сир. Нарубай у салат зелень і додай трохи майонезу.

18. М’ясний салат із корейською морквою

М'ясний салат із корейською морквою

Пряний, пікантний і напрочуд швидкий у приготуванні.

Тобі знадобиться: 350 г свинини, 100 г корейської моркви, 70 г сиру, 10 оливок, 2 ст.л. сметани, 1 ст. гірчиці, зелень.

Приготування: Приготуй м’ясо будь-яким улюбленим способом і наріж соломкою. Додай моркву і тертий сир, і подрібни в салат зелень і маслини. Для заправки змішай сметану з гірчицею.

19. М’ясний салат із авокадо

М'ясний салат з авокадо

Такий же салат чудово виходить із куркою, шинкою або ковбасою.

Тобі знадобиться: 250 г свинини, 1 авокадо, 1 червона цибулина, спеції.

Приготування: Наріж цибулю кубиками і злегка обсмаж або карамелізуй за бажанням. Так само кубиками наріж м’ясо і обсмаж в маслі від цибулі. Наприкінці додай шматочки авокадо і приправ салат.

20. М’ясний салат із гарбузом та гранатом

М'ясний салат з гарбузом та гранатом

Знайти ще оригінальніший рецепт буде проблематично.

Тобі знадобиться: 500 г яловичини, 1 червона цибулина, 1 гранат, 1 банка консервованих грибів, 1 банка квасолі, 300 г гарбуза, спеції.

Приготування: Окремо відвари м’ясо та гарбуз до готовності, і наріж кубиками. Трохи промий квасолю, подрібни гриби пластинками, а цибулю наріж кільцями і обдай окропом. Гранат розбери на зерна, перемішай салат та приправ. За бажанням заправити його маслом, йогуртом або майонезом.