Економити та смачно харчуватися одночасно – це цілком реально. Потрібно лише заздалегідь підготуватися та продумати своє меню. Ми хочемо полегшити тобі завдання та вже зібрали 20 дешевих рецептів страв на кожен день із простих продуктів!
1. Кольоровий салат із капустою
Легкий, корисний та смачний овочевий салат.
Тобі знадобиться: 1 качан капусти, 2 моркви, 2 цибулини, 2 болгарські перці, зелень, олія, спеції.
Приготування: Наріж і нашаткуй всі овочі, окремо розімні капусту, перемішай і заправ салат олією зі спеціями. При подачі прикрась зеленню. Немає нічого простішого!
2. Грибний салат із сиром
Не менш бюджетний рецепт із простих продуктів, які точно є у твоєму холодильнику!
Тобі знадобиться: 150 г печериць, 1 цибулина, 100 г сиру, 1 морква, 2 солоні огірки, зелень, спеції, сметана або майонез.
Приготування: Наріж печериці з цибулею та обсмаж їх разом із рослинною олією. Окремо обсмажте терту моркву і викладіть овочі на серветку, щоб позбутися жиру. Змішай їх з нарізаними соломкою огірками та тертим сиром, додай зелень зі спеціями та заправ салат.
3. Салат з баклажанами та помідорами
Мінімум інгредієнтів та максимум насиченого смаку.
Тобі знадобиться: 2 баклажани, 4 помідори, 1 цибулина, 2 яйця, зелень та спеції.
Приготування: Наріж баклажан, присип сіллю і через 15 хвилин відіжми від соку. Зби яйця зі спеціями, вмочіть в них баклажани і обсмаж до рум’янцю. Наріж півкільцями цибулю, подрібни помідори, додай зелень зі спеціями та заправ олією, майонезом або сметаною за смаком.
4. Салат із ковбасою
Замість вареної ковбаси можна взяти шинку або м’ясну нарізку.
Тобі знадобиться: 200 г ковбаси, 300 г помідорів, 150 г сиру, часник, спеції, майонез.
Приготування: Наріжте всі інгредієнти соломкою або кубиками одного розміру. Подрібни зелень, перемішай салат і заправ його майонезом зі спеціями.
5. Швидкий суп із плавленими сирками
Дешевий, але дуже смачний рецепт супу. За бажання додай до нього будь-які інші овочі.
Тобі знадобиться: 2 плавлені сирки, 3 картоплі, 1 морква, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 1 пучок кропу, 2 ст.л. вершкового масла|мастила|, 1 лавровий лист, спеції.
Приготування: Подрібни цибулю з часником, натрій моркву і наріж кубиками картопля. Обсмаж цибулю з морквою у вершковому маслі, туди ж додай часник з картоплею та залий 1 л гарячої води. Через хвилину додай лавровий листок, а через 10 хвилин – подрібнений плавлений сирок. Вари суп під кришкою, поки сирок не розтане.
6. Суп з фрикадельками та вермішелью
Легка і недорога, але водночас дуже корисна страва.
Тобі знадобиться: 350 г фаршу, 2 цибулини, 2 шматочки білого хліба, 100 мл молока, 1 морква, 0,5 склянки дрібної вермішелі, 1,3 л бульйону, зелень, спеції.
Приготування: Розмочіть хліб у молоці, подрібніть цибулю, замісіть фарш, приправте і залиште на півгодини. Подрібни моркву та другу цибулину та обсмаж їх на сковороді. Виклади овочі в киплячий бульйон, сформуй і додай туди ж фрикадельки і проварити 10 хвилин. Додай вермішель, провари ще 5 хвилин і додай рубану зелень.
7. Рибний суп із консервів
Підійде сайра або будь-які інші рибні консерви за смаком.
Тобі знадобиться: 300 г консервованої риби, 2 перцю, 400 г замороженого горошку, 2 картоплі, 1 цибулина, 1 пучок зелені, 2 зубчики часнику, вершкове масло, спеції.
u>
Приготування: Очисти і наріж цибулю, часник і перець, і близько 10 хвилин протушкуй їх у маслі. Туди ж додай кубики картоплі та через 5 хвилин залий 1,2 л води.Коли вона закипить, додай рибу з горошком, спеції та проварити 7 хвилин.
8. Суп-пюре з гарбуза та яблука
Оригінальний та дуже дешевий рецепт із простих продуктів.
Тобі знадобиться: 640 г гарбуза, 70 г зеленого яблука, 55 г вершкового масла, 500 мл бульйону, спеції та трави.
Приготування: Наріж гарбуз з яблуками та цибулею та запікай все в маслі та спеціях 25 хвилин при 180 градусах. Збий суп блендером і за бажанням додай ще спеції, зелень чи сир.
9. Картопляні кульки з грибами
Якщо зручніше, можеш зліпити їх як зраз або котлет. Смачно та дешево!
Тобі знадобиться: 500 г картоплі, 150 г печериць, 1 морква, 1 цибулина, зелень, спеції.
Приготування: Відвари картоплю та разомні в пюре, а гриби подрібни та протушкуй з овочами. Вологими руками сформуй картопляні кульки, вкладаючи всередину начинку. Відправ їх у духовку приблизно на 30 хвилин при 200 градусах.
10.Курка, запечена із хлібом
Дуже легкий, але дуже смачний рецепт страви, де хороший кожен компонент.
Тобі знадобиться: 6 курячих стегон, 3 цибулини, 200 г хліба, 2 ст.л. олії, часник, спеції, зелень.
Приготування: Подрібни зелень і часник, змішай зі спеціями та маслом, і замаринуй у цьому стегна на 20 хвилин. Наріж кільцями цибулю, а хліб довільно порви на шматки. Виклади у форму хліб та курку, залий залишками маринаду та 20 хвилин запікай при 190 градусах. Виклади зверху кільця цибулі та запікай ще стільки ж за 180 градусів.
11. Котлети з рибних консервів та картоплі
Дешевий рецепт котлет із м’ясом. Консерви підійдуть будь-які, але найкраще – у маслі.
Тобі знадобиться: 1 банки рибних консервів, 3 картоплини, 1 морква, 2 яйця, 2 ст.л. манки, спеції.
Приготування: Відваритикартопля і морква, натрій на великій тертці. Туди ж додай яйця, спеції, манку та розім’яті вилкою консерви. Вимішай фарш, сформуй котлети та смажу на сковороді, як завжди.
12. Кабачкова запіканка з плавленим сиром
Якщо хочеш, додай у страву моркву чи інші овочі.
Тобі знадобиться: 1 кг кабачків, 3 цибулини, 500 г плавленого сиру, 50 г олії, 5 яєць, спеції.
Приготування: Тонко наріж кабачки та цибулю, додай спеції та перемішай. Туди ж додай нарізаний пластинами плавлений сир та масло, постав на повільний вогонь та протушкуй, поки сир не розплавиться. Залий суміш збитими яйцями та випікай близько 20 хвилин при 180 градусах.
13. Біточки з фаршу
Це щось середнє між котлетами та м’ясом французькою. Недорого, але дуже смачно!
Тобі знадобиться: 500 г фаршу, 3 шматочки хліба, 3 зубчики часнику, 2 яйця, 1 цибулина, 1 помідор, 100 г сиру, 1 перець, спеції, майонез.
Приготування: Змішай фарш із розмоченим хлібом, яйцями та спеціями, додай зелень та сформуй котлети. Виклади їх на деко і зверху поклади тонкі скибочки цибулі, помідора та перцю. Полей майонезом зверху, присип сиром і відправ у духовку на півгодини при 180 градусах.
14. Гарбузово-сирна запіканка
Смачний та дуже корисний рецепт сніданку з дешевих продуктів.
Тобі знадобиться: 500 г гарбуза, 150 г сиру, 2 яйця, 6 ст.л. цукру, 3 ст. манки, 50 г родзинок.
Приготування: Наріж гарбуз кубиками та запікання 45 хвилин при 180 градусах. Остиглий гарбуз подрібни в пюре і додай половину цукру, 1 яйце і половину манки. У сир додай інгредієнти, що залишилися, і родзинки. Виклади обидві маси у форму шарами та випікай 50 хвилин при 180 градусах.
15. Фарширований буряк
Важко когось здивувати фаршированою картоплею чи кабачками, але що щодо буряків? І дешево, і смачно – пальчики оближеш!
Тобі знадобиться: 4 буряки, 100 г курячого філе, 40 г цибулі, 2 ст.л. рослинної олії, спеції та часник, 0,5 ст.л. соєвого соусу, 4 ч.л. майонезу, 40 г сиру.
Приготування: Дрібно наріж курку і замаринуй її в спеціях з часником та соєвим соусом на годину. Відварити буряк до готовності і акуратно чайною ложкою виріж середину. Подрібни цибулю і обсмаж з куркою, начини буряк, додай трохи майонезу і затри сиром. Відправте в духовку на 10 хвилин при 200 градусах.
16. Сирні кекси із зеленою цибулею
Усього півгодини – і в тебе вже готова ароматна та недорога закуска.
Тобі знадобиться: 200 г плавлених сирків, 2 яйця, 4 ст.л. муки|борошна|, 4 ст.л. 20% сметани, 1 ч. л. розпушувача, зелена цибуля, спеції.
Приготування: Натрій сирки, додай яйця, сметану та спеції, розпушувач і просіяне борошно, і вимішай тісто. Додай рубану зелену цибулю, розклади тісто за формами для маффінів і випікай 25 хвилин при 180 градусах.
17.Паштет із квасолі з чорносливом
Відмінна заготівля для бутербродів або кошиків.
Тобі знадобиться: 150 г сухої квасолі, 70 г чорносливу, 60 г вершкового масла, 1,5 ст.л олії, 1 ст.л. лимонного соку, спеції.
Приготування: Замочіть квасолю на ніч, а потім відваріть до готовності, і подрібніть блендером з частиною відвару до зручної консистенції. Додай туди подрібнений чорнослив. Спеції прогрій на сковороді в олії та влий у квасоляне пюре, додай вершкове масло і ще раз все перемішай.
18. Ароматне безе з кардамоном
Якщо сподобається – експериментуй з іншими спеціями. Готувати його можна хоч щодня!
Тобі знадобиться: 1 склянка цукру, 3 яєчні білки, 1 ч.л. меленого кардамону.
Приготування: Зби жовтки з цукром у стійку піну і акуратно втрути кардамон. Виклади суміш на лист за допомогою кондитерського шприца і випікай 1,5 години при 100 градусах.
19. Імбирне печиво
Прикрась печиво сухофруктами, шоколадом, посипанням або кондитерською глазур’ю.
Тобі знадобиться: 1 корінь імбиру, 160 г борошна, 75 г вершкового масла|мастила|, 80 г цукру, 15 г ванільного цукру, 1 жовток, 1 ч.л. розпушувача, спеції.
Приготування: Зби блендером масло з цукром, спеціями та жовтком. Туди ж додай муку, розпушувач і тертий імбир, добре замісити тісто і розкатай пластом близько 1,5 мм. Формочками або ножем виріжте печиво і запікайте по 5-8 хвилин при 180 градусах.
20. Сирні пончики
Класичний десерт родом з дитинства – смачний та дешевий рецепт!
Тобі знадобиться: 250 г сиру, 3 яйця, 8 ст.л. муки|борошна|, 3 ст.л. цукру, 0,5 ч. л. солі та соди, спеції, цукрова пудра, рослинна олія.
Приготування: Змішай сир з яйцями, борошном, цукром, содою та спеціями до однорідності. Сформуй круглі пончики та обсмаж у великій кількості олії. Викладай пончики на паперові рушники, а потім обваляй у цукровій пудрі.
