Сирна запіканка в мультиварці: 10 покрокових рецептів

Сирна запіканка в мультиварці: 10 покрокових рецептів

Творожні запіканки у мультиварці виходять особливо ніжними та повітряними не те, що у духовці чи на сковороді. Ми зібрали 10 найкращих рецептів, вибирай той, що тобі до смаку!

1. Запіканка «Зебра» із сиру та шоколаду

Запіканка «Зебра» з сиру та шоколаду в мультиварці - рецепти

Напрочуд смачний і красивий десерт оцінять діти та дорослі.

Тобі знадобиться: 1 кг м’якого сиру, 1 плитка молочного шоколаду, 6 курячих яєць, 1 склянка цукру, 100 мл домашнього жирного молока або 10-відсоткових вершків, 5 ст. л. будь-якого крохмалю.

Приготування: Зби міксером яйця з цукром, потім додай сир і продовжуй збивати ще хвилин 5 – 10. Розділи масу навпіл, в одну додай розтоплений з вершками шоколад. Тепер в обидва тіста втручи по половині норми крохмалю.

Ємність мультиварки змасти маслом, тісто викладай по дві столові ложки, намагаючись наливати в центр дна, тоді різнокольорові «калюжі» будуть рівномірно розливатись, утворюючи смуги. Готуй у режимі «Випічка» до готовності.

2. Сирник «Львівський»

Сирник «Львівський» - Сирна запіканка в мультиварці рецепти

Запіканка з сиру, полита шоколадною глазур’ю, стане окрасою святкового дитячого «солодкого столу». Хоча, краще відразу пекти два львівські сирники, щоб і дорослі змогли насолодитися цими чудовими ласощами.

Тобі знадобиться:
Для запіканки: 0,5 кг м’якого жирного сиру, 180 г цукру, 100 г вершкового масла (краще домашнього), 4 яйця, 5 ст. л. ізюму, 1 ст. л. лимонної цедри, 1,25 ст. л. манки.
Для глазурі: за 3 ст. л. какао-порошку, сметани та цукру, 1,5 ст. л. вершкового масла.

Приготування: Для сирника потрібно спочатку збити розм’якшене масло із зазначеною кількістю цукру. Коли маса стане повітряною, продовжуючи збивати додай до неї яйця, а потім сир. Силіконовою лопаткою втрути цедру, промиті та обсушені родзинки, манку. Готуй у режимі «Випічка» близько години.

Поки запіканка остигає, займися глазур’ю. Для цього в невеликій каструльці змішай усі інгредієнти, на маленькому вогні доведи до слабкого кипіння.Ретельно розподіли гарячу глазур на всій поверхні сирника «Львівського». Дай йому постояти в холодильнику кілька годин.

Дивіться також:  10 горохових супів із копченостями, які порадують усю сімю

3. Сирна запіканка «Осіння»

Сирна запіканка «Осіння» у мультиварці - рецепти

Яскрава, апетитна, дуже смачна та корисна для здоров’я запіканка, яку легко можна приготувати у мультиварці.

Тобі знадобиться: 2 – 3 часточки гарбуза, 350 г свіжого сиру, 2 стиглих банана, 50 мл вершків, 1 куряче яйце, по 130 г цукру та манки, 0,75 год л. розпушувача.

Приготування: М’якоть гарбуза натрій на найдрібнішій тертці, а потім пюруй у блендері разом з очищеним та нарізаним кружками бананом. Почергово введи цукор, яйця, влий вершки, збий до однорідності, втрути манку і розпушувач. Продовжуючи збивати тісто, додай невеликими порціями сир. Залиш масу настоюватися хвилин на 15 – 20, потім перелий у каструльку мультиварки. Готуй 40 хвилин у режимі «Випічка».

4. Сирник із вівсянкою

Сирник з вівсянкою - Сирна запіканка в мультиварці рецепти

Найкращий десерт для тих, хто піклується про своє здоров’я та красу.

Тобі знадобиться: 300 – 330 г сиру, 2 свіжі яйця, 160 г цукру, 80 г вівсяних пластівців, 2,5 ст. л. будь-якогокрохмалю, ваніль або цедра цитрусових.

Приготування: Спочатку збийте в піну яйця з цукром. Потім додай сир, перемелену в блендері вівсяну крупу, подрібнену цедру або пакетик ванілі, крохмаль. Добре все перемішай і залиш набухати при кімнатній температурі близько півгодини. Чашу мультиварки застели пергаментом, вилий сирне тісто, готуй півгодини в режимі «Випічка».

5. Запіканка з маком у мультиварці

Сирна запіканка з маком у мультиварці - рецепти

Приготуй сирну запіканку з маком увечері, за ніч вона добре охолоне і перетвориться на дуже смачний і поживний сніданок.

Тобі знадобиться: 420 г сиру, 120 мл сметани, 3 яйця, 150 г цукру, 90 г кукурудзяного крохмалю, 60 г маку, 1 пакетик ванільного цукру, 1 ч. л. апельсинової цедри.

Приготування: Яйця розділи на жовтки та білки. З глибокої мисці змішай сир із жовтками, ваніллю, маком та крохмалем. Додай збиті в круту піну білки та перемішай ложкою. Перекладіть тісто в чашу мультиварки, готуй годину в режимі «Випічка». Трохи охолону запіканку посип цукровою пудрою.

Дивіться також:  Пиріг з капустою в духовці: 20 найсмачніших і найшвидших рецептів

6. Сирна запіканка з яблуками

Сирна запіканка з яблуками в мультиварці - рецепти

Замість борошна у цьому десерті використовується манна крупа, це робить випічку повітряною та ніжною.

Тобі знадобиться: 300 г сиру, 3 яблука, 2 яйця, по 2 ст. л. манки та цукру, 1,5 ст. л. сметани, щіпка солі та мелена кориця.

Приготування: Сир пюруй блендером або протрій через сито, щоб прибрати зайву зернистість. Потім змішай із яйцями та цукром. Додай манну крупу, щіпку солі і добре перемішай.

Яблука почисти від насіння, наріжте невеликими кубиками. Посип меленою корицею. Перемішай і залиш на пару хвилин для просочення. Злий з фруктів сік і з’єднай із сирним тестом. 55 хвилин у режимі «Випічка» та смачна запіканка готова!

7. Сирний сирник із пряниками

Сирник з пряниками - Сирна запіканка в мультиварці рецепти

Якщо в тебе залишилося кілька пряників і є в холодильнику сир, обов’язково приготуй цю чудову запіканку!

Тобі знадобиться: 5 пряників, 2 пачки (по 250 г) сиру, 160 мл сметани, 110 г цукру, 3 яйця, 1,25 ч. л. розпушувача, 0,5 ч. л. солі, 3 – 4 ст. л. манки.

Приготування: Всі компоненти, крім пряників, склади в глибоку миску та збий міксером.Залиш на хвилин 10 – 15, щоб манка набухла. Каструльку мультиварки змасти маслом, вилий тісто, зверху розклади нарізані кубиками пряники. Шматочки постарайся акуратно втопити у сирну масу. Відправ у мультиварку запікатися на 60 хвилин.

8. Пудинг «Творожок»

Пудинг «Творожок» - Сирна запіканка в мультиварці рецепти

Насправді, це сирна запіканка, але виходить вона настільки ніжною та пишною, що інакше як пудинг назвати її складно.

Тобі знадобиться: 0,5 кг жирного м’якого сиру, 1 склянка цукру, 1 пакетик ванільного цукру, 5 курячих яєць середнього розміру, половина склянки сметани, пара ложок крохмалю.

Приготування: Сир перетвори на м’яку однорідну масу за допомогою занурювального блендера. Додай жовтки, сметану, ваніль та крохмаль. Збий все це міксером. Акуратно втручай збиті в круту піну білки з цукром.

Дивіться також:  20 рецептів простих та пишних коржиків на сковороді

Ємність мультиварки змасти добре вершковим маслом, вилий тісто і випікай 45 – 50 хвилин у мультиварці. Не відкриваючи кришку пристрою, дай пудингу повністю охолонути.

9. Солона запіканка із зеленню та адигейським сиром

Соленазапіканка із зеленню та адигейським сиром у мультиварці - рецепти

Творожна запіканка не обов’язково має бути солодкою. Із зеленню та адигейським сиром ця страва не менш смачна.

Тобі знадобиться: 0,5 кг сиру і стільки ж солоного адигейського сиру, 3 яйця, 6 помідорів чері, 1 пучок зеленої цибулі, 3 часточки часнику.

Приготування: З’єднай у глибокій мисці сир, яйця, рубану зелену цибулю та часник, натертий на тертці адигейський сир. Збий масу занурювальним блендером. До речі, якщо в тебе несолоний адигейський сир, то додай у тісто одну ложку солі.

Далі тобі знадобиться контейнер-пароварка, застели його харчовою плівкою, вилий сирну суміш, поклади зверху помідори. У чашу мультиварки залий 3 – 4 чашки води, встанови пароварку з тестом, накрий кришкою та готуй у режимі «Варка на пару» 45 – 50 хвилин.

10. Сирник сирно-гречаний

Сирник сирно-гречаний - Сирна запіканка в мультиварці рецепти

Смачна, апетитна та корисна випічка для сніданків та вечерь. Замість цукатів у тісто сміливо додай родзинки, сухофрукти чи горішки.

Тобі знадобиться: 300 г сиру, 3 яйця, 1 склянка гречки, 5 ст. л. сметани, 5 ст. л. цукру, щіпка солі та жменя цукатів.

Приготування: З гречаної крупи зваріть кашу на воді. Якщо після сімейної трапези залишилася гречана каша, то без роздумів використовуй для приготування її запіканки. Змішай гречку з сиром, пюруй блендером на невеликих обертах. Окремо збий у піну яйця зі сметаною та цукром. Введи в сирну масу, додай цукати, добре перемішай. Переклади тісто в чашу мультиварки та готуй 65 хвилин.