20 рецептів найсмачнішого варення з полуниці

20 рецептів найсмачнішого варення з полуниці

Мабуть, немає у світі людини, яка була б байдужою до варення з полуниці. Ароматні ласощі подають до чаю, вживають під час застуди та застосовують у багатьох десертах. Ділимося 20 найсмачнішими рецептами!

1. Класичне полуничне варення

Класичне полуничне варення

Звичайний варіант домашнього варення.

Тобі знадобиться: 1 кг полуниці, 1 кг цукру, 0,5 ч.л. лимонної кислоти.

Приготування: Полуниці промий, обсуши та засип цукром на добу. Проварити 5 хвилин і знову прибери на добу. Втретє додай лимонну кислоту, прокип’яті 5 хвилин і розлий варення по стерилізованих банках.

Дивіться також:  Як і скільки варити опеньки: секрети приготування

2. Варення із цілих ягід полуниці

Варення з цілих ягід полуниці

При розрахунку пропорцій враховується вага ягід без плодоніжок.

Тобі знадобиться: 1 кг полуниці, 1 кг цукру, 2 ст. лимонного соку.

Приготування: Промиту полуницю засип половиною цукру і залиш на 4 години. Злий сік і додай в нього цукор, що залишився. Доведіть масу до кипіння. Всип полуницю, проварити 5 хвилин і прибери на 4 години. Потім знову злий сироп, закип’яти, додай ягоди і проварити 5 хвилин. Повторіть дії 5-6 разів. Востаннє додай сік лимона та вари 15 хвилин.