Дослідні господині знають, як заготувати на зиму хрусткі огірки. Вони уважно вибирають овочі, використовують чисту воду, ароматні спеції та перевірені роками рецепти. А ми розповімо тобі сьогодні 20 найкращих із них!
1. Хрумкі огірки з оцтом
Листя можна класти в банки цілими або порвати на кілька шматочків.
Тобі знадобиться: 1 кг огірків, 1,5 ч.л. оцту, 1 ст. солі, 1 ст. цукру, 3 парасольки кропу, по 2 листи смородини, вишні та горіха, 5 горошин чорного перцю, 5 зубчиків часнику, 1 л води.
Приготування: Огірки промий, ріж кінчики та замочіть на 3 години в холодній воді. Склади в банки кріп, листя, часник, чорний перець та огірки. Влий киплячу воду, накрий кришками і залиш на 30 хвилин. Злий рідину в каструлю, додай сіль, цукор і прокип’яті 2 хвилини. Зніми з вогню, змішай з оцтом та зали огірки. Закатай, переверни та укутай теплим рушником.
