20 рецептів смачних та хрумких огірків на зиму

20 рецептів смачних та хрумких огірків на зиму

Дослідні господині знають, як заготувати на зиму хрусткі огірки. Вони уважно вибирають овочі, використовують чисту воду, ароматні спеції та перевірені роками рецепти. А ми розповімо тобі сьогодні 20 найкращих із них!

1. Хрумкі огірки з оцтом

Хрумкі огірки з оцтом

Листя можна класти в банки цілими або порвати на кілька шматочків.

Тобі знадобиться: 1 кг огірків, 1,5 ч.л. оцту, 1 ст. солі, 1 ст. цукру, 3 парасольки кропу, по 2 листи смородини, вишні та горіха, 5 горошин чорного перцю, 5 зубчиків часнику, 1 л води.

Приготування: Огірки промий, ріж кінчики та замочіть на 3 години в холодній воді. Склади в банки кріп, листя, часник, чорний перець та огірки. Влий киплячу воду, накрий кришками і залиш на 30 хвилин. Злий рідину в каструлю, додай сіль, цукор і прокип’яті 2 хвилини. Зніми з вогню, змішай з оцтом та зали огірки. Закатай, переверни та укутай теплим рушником.

Дивіться також:  Салати зі свіжої капусти з огірком - 15 простих та смачних рецептів