Бує терміново захотілося чогось солодкого або несподівано нагрянули гості. Бігти в магазин немає бажання, а на складні кулінарні дослідження немає часу. У такому разі тобі допоможуть наші 15 смачних і простих рецептів швидкого пирога до чаю!
1. Пиріг із варення
Якщо в тебе залишилася банка варення, то вважай, що десерт до чаю вже готовий!
Тобі знадобиться: 250 мл варення, 0,5 склянка олії, третина склянки молока, 2 ст.л. сметани, 1,5 склянки борошна, 1 пакетик ваніліну, 1,5 ч.л. соди.
Приготування: Змішай варення, масло, сметану та молоко, і додай просіяні сухі інгредієнти. Швидко замісити тісто, відразу ж залий у форму і прибери в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
2. Швидкий пиріг із сливами
Зливова начинка дуже тягуча, ароматна та смачна!
Тобі знадобиться: 500 г готового листкового тіста (безрізкового), 1,5 ст.л. муки|борошна|, 700 г слив, 100 г цукру, 2 ч.л. крохмалю, 1 яйце, щіпка кориці, 1 ст.л. води.
Приготування: Розкатай тісто і виріж з нього тонкі круглі коржики – основа та кришка пирога. Видалити кісточки з вимитої сливи, наріж часточками і змішай з корицею, крохмалем і цукром.
Виклади начинку на один коржик, а на другий зроби кілька надрізів, накрий зверху і защипни краї. Зби яйце з водою, змасти пиріг, присип цукром і 25 хвилин випікай при 180 градусах.
3. Тертий пиріг
Ні довгого замісу, ні заморозки – мінімум продуктів та часу!
Тобі знадобиться: 2 склянки борошна, 2/3 склянки цукру, 120 г вершкового масла|мастила|, 0,5 ч.л. солі, 0,5 ч. л. розпушувача, 1 склянка варення, ваніль.
Приготування: Просійте борошно з розпушувачем, змішайте всі сухі компоненти і натрійте в них масло на великій тертці. Перетріть тісто в крихту, засип більшу частину у форму і сформуй бортик. Виклади варення або іншу начинку, присип залишками тіста і на півгодини відправ у духовку при 180 градусах.
4.Пиріг у вигляді рулету
Це ще один рецепт швидкого пирога з варенням, але тепер у вигляді начинки!
Тобі знадобиться: 200 г варення, 50 г подрібнених горіхів, 350 г борошна, 150 г цукру, 100 г вершкового масла|мастила|, 3 яйця, 3 ст.л. молока, 1 ч. л. розпушувача, цедра одного лимона.
Приготування: Збийте масло з яйцями, цукром, молоком і цедрою. Додай борошно, замісити тісто і дай йому полежати, а поки що змішай варення з горіхами. Розділи тісто навпіл, розкатай у однакові прямокутники, виклади начинку і згорни два рулети. Випікай близько півгодини за 180 градусів.
5. Лимонний пиріг
Тонкий шар тіста зовсім не перебиває ароматну начинку!
Тобі знадобиться: 220 г борошна, 100 мл води, 1 яйце, 2 ст.л. майонезу, 0,5 ч.л. соди, 3 лимони, 185 г цукру, 15 г кукурудзяного крохмалю.
Приготування: Зби яйце, майонез і прохолодну воду, а за цей час пару хвилин проварити лимони в окропі. Додай у тісто соду і борошно, вимішати, розділи на дві частини і тонко розкачати. Змішай дрібно нарізаний лимон із цукром та крохмалем.Виклади один шар у форму, поклади начинку, накрий другимлистом тіста, защипни краю та випікай 15 хвилин при 200 градусах.
6. Швидкий пиріг на кефірі
За бажанням втручай у тісто будь-яку начинку – ягоди, сухофрукти або горіхи.
Тобі знадобиться: 1 склянка кефіру, 1 склянка цукру, 2 яйця, 2 склянки борошна, 0,5 ч.л. соди, пакетик ванільного цукру.
Приготування: Зби яйця з цукром і повільно додай решту інгредієнтів, а в останню чергу – борошно. Втрути в тісто начинку, залий його у форму та випікай півгодини при 180 градусах.
7. Пиріг із апельсинами
Особливо смачно буде, якщо змастити його зверху вареним згущеним молоком або полити карамеллю.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 2 склянки борошна, 1 склянка молока, 1 ч.л. соди, 2 апельсини, 1,5 склянки цукру.
Приготування: Очисти апельсини та наріж на шайбочки, і кожну з них ще на 4 частини. З інших інгредієнтів заміси однорідне тісто і вили половину у форму. Виклади більшу частину апельсинів, залий залишки тіста і прикрась апельсинами зверху. Випікай пиріг 45 хвилин|мінути| при 180 градусах.
8.Пиріг із двома коржами
Це вже майже повноцінний торт, особливо якщо прикрасити його глазур’ю або цукровою пудрою!
Тобі знадобиться: 180 г вершкового масла|мастила|, 180 г борошна, 180 г цукру, 3 яйця, 1 ч.л. розпушувача, 200 г джему.
Приготування: Окремо в різних ємностях збий яйця та розм’якшене вершкове масло з цукром, а потім з’єднай. Додай просіяне борошно з розпушувачем і вимішати тісто до однорідності. Розділи тісто навпіл, залий у дві форми та випікай півгодини при 180 градусах. Коли коржі трохи охолонуть, промаж їх джемом і прикрась зверху.
9. Швидкий пиріг на сметані
Важко знайти рецепт пирога до чаю ще простіше та доступніше!
Тобі знадобиться: 200 г сметани, 180 г цукру, 3 яйця, 1 ч.л. соди, 220 г борошна.
Приготування: Зби яйця з цукром до пишності, додай сметану та соду, а потім – борошно. Тісто, що нагадує густу сметану, влий у форму і забери на півгодини в духовку при 180 градусах. До цього можеш прикрасити пиріг зверху ягодами чи горіхами.
10.Шоколадний пиріг із маскарпоне
Дуже ніжний та вишуканий пиріг, хоч і готується дуже швидко!
Тобі знадобиться: 200 г чорного шоколаду, 200 г вершкового масла|мастила|, 5 яєць, 140 г борошна, 500 г маскарпоне, 1 ч.л. розпушувача, 200 г цукру.
Приготування: Кубики олії та поламаний шоколад розтопи на водяній бані, змішай і трохи охолоди. Збийте 3 яйця з 150 г цукру до піни і повільно влийте в них шоколадну суміш. Маскарпоне збий окремо з іншими яйцями та цукром. Виклади суміші у форму шарами: шоколад, маскарпоне, шоколад. Випікай годину при 180 градусах.
11. Гарбузовий пиріг
Обов’язково додай у тісто корицю та прянощі за смаком – і отримаєш найкращий осінній десерт!
Тобі знадобиться: 2 склянки гарбузового пюре, 4 яйця, по 2 ч.л. розпушувача, кориці та ванілі, 2 склянки борошна, 1 склянка рослинної олії, 1, склянки цукру, 1 ч.л. соди.
Приготування: Зби яйця і змішай їх з гарбузовим пюре, додай спеції та олію. Окремо змішай усісухі компоненти з цукром і частинами введи їх у гарбузову масу. Залий тісто у форму та випікай 45 хвилин при 180 градусах.
12. Яблучний пиріг із медом
Безпрограшне поєднання, яке є актуальним і взимку, і влітку.
Тобі знадобиться: 1 банку сметани, 1 склянка цукру, 2 яйця, 2 склянки борошна, 5 яблук, 2 ст.л. меду, 1 ч.л. соди.
Приготування: Зби яйця з цукром, додай до них сметану, гашену соду, мед та спеції за смаком. Повільно вводи борошно та заміси тісто. Додай до нього дрібно нарізані яблука, перелий у форму та випікай при 180 градусах 30-40 хвилин.
13. Швидкий кавовий пиріг
Думаєш, кавовий пиріг не поєднується із чаєм? Але ти спробуй!
Тобі знадобиться: 0,5 склянки кефіру, 3 ч.л. розчинної кави, 2 яйця, 1 склянка цукру, 100 г вершкового масла, 1 склянка борошна, 10 г розпушувача.
Приготування: Розчини каву в невеликій кількості води, додай у кефір та перемішай. Зби все з яйцями і цукром, повільно введи розм’якшене масло, а потім – борошно з розпушувачем.Залий тісто у форму та випікай 40 хвилин при 200 градусах.
14. Кокосовий пиріг
Пачка кокосової стружки та упаковка вершків творять дива!
Тобі знадобиться: 1 склянка кефіру, 1 яйце, 3/4 склянки цукру, 10 г розпушувача, 1,5 склянки борошна, 1 склянка 20% вершків, 100 г коксової стружки.
Приготування: Змішай кефір, яйце, розпушувач та борошно в однорідне тісто, а цукор окремо перемішай із кокосовою стружкою. За бажанням додай ванілін або корицю. Залий тісто у форму, а по поверхні розподіли кокосову масу і випікай півгодини при 180 градусах.
Якщо кокосова стружка починає підгоряти, накрий форму фольгою. Відразу після духовки полів гарячий пиріг склянкою підігрітих вершків для просочення.
15. Шоколадний пиріг у мікрохвильовій печі
А щоб зовсім вразити гостей та домочадців, подавай його з вершковим морозивом!
Тобі знадобиться: 8 ст.л. муки|борошна|, 8 ст.л. цукру, пакетик розпушувача, 2 яйця, 6 ст. олії, 6 ст.л. молока чи вершків, 2 ст.л. какао, шоколад, горіхи.
Приготування: Змішай тісто з усіх інгредієнтів, додай шматочки шоколаду та горіхи та перелий у миску вище. Відправ пиріг у мікрохвильову піч на 5 хвилин при 850 Вт, дай йому постояти ще 2 хвилини просто так, і діставай!
