Багато господарок купують курячі ніжки. Це смачний та доступний продукт, з якого можна приготувати багато цікавих страв. Якщо ти не вибереш, що саме сьогодні готувати, почитай нашу свіжу добірку. Ми зібрали 20 найпростіших і найсмачніших рецептів курячих ніжок на сковороді!
1. Швидкий рецепт курячих ніжок на сковороді
Найшвидший і найменш клопіткий варіант!
Тобі знадобиться: 4 курячі ніжки, 2 зубчики часнику, 30 мл рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Курячі ніжки натрій перцем, сіллю, нашпигуй нарізаним часником і залиш на 30 хвилин маринуватися. Розігрій масло на сковороді, виклади ніжки і обсмажуйте 12-15 хвилин під кришкою. Перевертай кожні 5 хвилин.
2. Курячі ніжки зі спеціями на сковороді
Крім перелічених спецій можна використовувати і свої улюблені.
Тобі знадобиться: 5 курячих ніжок, 2 зубчики часнику, 50 мл кетчупу, 30 мл рослинної олії, 3 ст.л. кукурудзяного крохмалю, 3 ст.л. муки|борошна|, 0,5 ч.л. куркуми, 0,5 ч. л. каррі, мелений червоний перець, сіль.
Приготування: Замаринуй курячі ніжки на 1 годину в кетчупі, змішаному з часником та каррі. Змішай борошно, крохмаль, куркуму, червоний перець та сіль.
Обвалюй ніжки в сухій суміші, виклади на розпечену сковороду з маслом і обсмаж до рум’яної скоринки з усіх боків. Накрий кришкою, зменш вогонь і готуй ще 10 хвилин. Час від часу перевертай ніжки.
3. Курячі ніжки, тушковані в сметанно-гірчичному соусі
Додай картопляне пюре, салат зі свіжих овочів та ситний обід готовий!
Тобі знадобиться: 4 курячі ніжки, 100 г сметани, 2 ст.л. гірчиці, 1 склянка кип’яченої води, 30 мл олії, мелений чорний перець, 0,5 ч.л. цукру, сіль.
Приготування: Курячі ніжки обсмаж на розпеченій сковороді до золотистого кольору. Додай сметану, гірчицю, воду, цукор, перець та сіль. Накрий кришкою та протушкуй 20 хвилин на повільному вогні.
4.Курячі ніжки, смажені з цибулею та сметаною
Цибулю слід нарізати великими кільцями. Так він збереже соковитість і залишиться хрумким.
Тобі знадобиться: 4 курячі ніжки, 2 цибулини, 100 г сметани, 1 склянка окропу, 3 ст.л. олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Курячі ніжки підрум’яне з усіх боків на швидкому вогні. Додай подрібнену цибулю, зменш вогонь і готуй 4-5 хвилин. Посоли, поперчи, влий воду, змішану зі сметаною, і томи 20 хвилин під кришкою.
5. Смажені курячі ніжки в панірувальних сухарях
Неймовірно смачний та простий рецепт курячих ніжок!
Тобі знадобиться: 5 курячих ніжок, 3 яйця, 2 ст.л. молока, 3 ст. борошна, 100 г панірувальних сухарів, 20 мл рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Яйця збийте з молоком, перцем і сіллю. Курячі ніжки обваляй у борошні, вмочіть в яєчну суміш, виваляй у панірувальних сухарях і виклади на розпечену сковорідку. Підрум’ян на швидкому вогні з усіх боків, зменш вогонь і готуй під кришкою ще 10 хвилин.
6.Курячі ніжки з печерицями на сковороді
Для приготування використовуй велику сковорідку з товстим дном.
Тобі знадобиться: 6 курячих ніжок, 200 г печериць, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 1 склянка овочевого бульйону, 3 ст.л. олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Курячі ніжки підрум’яне з усіх боків на швидкому вогні. Додай подрібнені цибулю, часник і продовжуй готувати 3 хвилини, злегка зменшивши вогонь. Всип нарізані печериці і обсмажуйте доти, поки не випарується волога. Поперчи, посоліть, влий бульйон і готуй під кришкою 15 хвилин.
7. Курячі ніжки у соєвому соусі на сковороді
Можна використовувати соуси з різними добавками, тоді і смак страви змінюватиметься.
Тобі знадобиться: 4 курячі ніжки, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. соєвого соусу, 3 ст.л. олії, паприка, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Ніжки натрій патрікою, меленим перцем, сіллю і залиш маринуватися на 1 годину. Підрум’янки ніжки на швидкому вогні з усіх боків. Додай соєвий соус, подрібнений часник та накрий кришкою. Зменш вогонь до мінімального і готуй ще 15 хвилин. Періодично відкривай кришку та перевертай ніжки.
8. Курячі ніжки у медово-гірчичному соусі на сковороді
Такі курячі ніжки виходять солодкуватими та гострими.
Тобі знадобиться: 6 курячих ніжок, 2 ст.л. меду, 2 ст.л. гірчиці, 1 ч. л. дижонської гірчиці, 3 зубчики часнику, 3 ст. олії, 150 мл води, мелений червоний перець, сіль.
Приготування: Курячі ніжки обсмаж на швидкому вогні до рум’яної скоринки. Влий воду, змішану з гірчицею і медом, накрий кришкою і томи 15 хвилин. Додай пропущений через прес часнику, діжонську гірчицю, посоли та поперчи. Готуй ще 3-5 хвилин.
9. Курячі ніжки, смажені в пікантному панірованні
Кількість імбиру та перцю можеш змінювати на свій смак.
Тобі знадобиться: 5 курячих ніжок, 2 яйця, 3 ст.л. молока, 3 ст. крохмалю, 3 ст.л. борошна, 30 мл олії, 0,5 ч.л. меленого імбиру, мелений червоний перець, сіль.
Приготування: Яйця злегка збийте з молоком і сіллю. Окремо змішай борошно з крохмалем, імбиром та червоним перцем.
Обвалюй ніжки в сухій заготовці, вмочіть у яйця і викладіть на розпечену сковорідку. Обсмажте по 3 хвилини з кожного боку, а потім накрийте кришкою і протоми на слабкому вогні 10 хвилин. Періодично перевертай ніжки.
10. Смажені курячі ніжки з майонезом та сиром
Для цього рецепту потрібен лише домашній майонез!
Тобі знадобиться: 6 курячих ніжок, 60 г твердого сиру, 100 г домашнього майонезу, 100 мл води, 3 ст.л. олії, мелений чорний перець.
Приготування: Змасти ніжки майонезом і виклади на сковорідку. Підрум’ян на швидкому вогні з усіх боків. Зменш вогонь, влий воду і томи під кришкою 10-12 хвилин. Присип курячі ніжки сиром, меленим перцем і готуй ще 2 хвилини.
11. Курячі ніжки у томатному соусі на сковороді
Можна додати перетерті помідори або томатний сік.
Тобі знадобиться: 6 курячих ніжок, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. томатної пасти, 150 мл овочевого бульйону, 3 ст. олії, мелений чорний перець, 0,5 ч.л. цукру, сіль.
Приготування: Курячі ніжки підрум’яне на швидкому вогні. Всип подрібнені цибулю, часник і готуй 3-4 хвилини. Додай цукор, сіль, мелений перець та бульйон, змішаний з томатною пастою. Накрий кришкою та протушкуй 20 хвилин.
12. Курячі ніжки з підливою на сковороді
Подавай готові курячі ніжки з макаронами, кашею або пюре.
Тобі знадобиться: 6 курячих ніжок, 1 морква, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. олії, 1 склянка овочевого бульйону, хмелі-сунелі, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Курячі ніжки виклади на розпечену сковорідку і підрум’яні з усіх боків. Додай подрібнену цибулю з морквою і продовжуй готувати 4-5 хвилин. Додай спеції, сіль, овочевий бульйон та накрий кришкою. Томі на повільному вогні 15 хвилин. Видави через прес часник і через 3 хвилини вимкни.
13. Смажені курячі ніжки з цибулею та помідорами
Якщо є зайвий час, скинь з помідорів шкірку.
Тобі знадобиться: 4 курячі ніжки, 3 помідори, 1 цибулина, 100 мл бульйону, 3 ст.л. олії, 3 горошини запашного перцю, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Курячі ніжки підрум’ян на розпеченій сковороді з усіх боків. Додай подрібнену цибулю і продовжуй готувати 3 хвилини. Всип нарізані помідори, запашний горошок і обсмажуйте ще 7-10 хвилин. Посоли, поперчи і влий гарячий бульйон. Накрий кришкою та протушкуй 10 хвилин на повільному вогні.
14. Курячі ніжки, смажені з ананасами
Улюблене багатьма поєднання курки та ананасу.
Тобі знадобиться: 4 курячі ніжки, 200 г ананасів, 1 цибулина, півсклянки овочевого бульйону, 3 ст.л. олії, хмелі-сунелі, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Розігрій масло на сковороді, виклади ніжки та обсмаж до рум’яної скоринки з усіх боків. Всип подрібнену цибулю і готуй 4-5 хвилин. Додай нарізані ананаси, спеції, сіль і продовжуй обсмажувати 10 хвилин. Влий гарячий бульйон, накрий кришкою і протушкуй 15 хвилин на слабкому вогні.
15. Курячі ніжки, смажені з овочами
Також можна додати картопля, баклажани або цвітну капусту.
Тобі знадобиться: 5 курячих ніжок, 1 болгарський перець, 1 кабачок, 2 помідори, 1 морква, 1 цибулина, 1 склянка бульйону, 40 мл рослинної олії, мелений чорний перець, сіль .
Приготування: Овочі підготуй і наріж. Курячі ніжки обсмаж до золотистого кольору з усіх боків. Всип цибулю з морквою і готуй ще 3-4 хвилини. Додай болгарський перець, кабачок і обсмажуйте 10 хвилин. Посолити, поперчити, всипати помідори, влити гарячий бульйон і накрити кришкою.Туші на середньому вогні 20 хвилин.
16. Курячі ніжки з рисом на сковороді
Смачний та повноцінний обід або вечеря.
Тобі знадобиться: 4 курячі ніжки, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 200 г круглого рису, 3 ст.л. рослинної олії, 2 склянки води, хмелі-сунелі, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Курячі ніжки добре підрум’яне з усіх боків. Всип подрібнені цибулю з часником і обсмажуйте 3 хвилини. Додай спеції, сіль, промитий рис і продовжуй готувати ще 5 хвилин, постійно помішуючи. Влий гарячу воду, накрий кришкою і томи 20 хвилин на повільному вогні.
17. Курячі ніжки з гречкою на сковороді
Коли немає часу готувати перше і друге окремо!
Тобі знадобиться: 4 курячі ніжки, 1 склянка гречки, 500 мл бульйону, 1 цибулина, 1 морква, 50 г вершкового масла|мастила|, мелений чорний перець, сіль.< /p>
Приготування: Курячі ніжки обсмаж до золотистого кольору. Додай подрібнену цибулю з морквою і продовжуй готувати 5 хвилин. Всип промиту гречку, посолити, поперчити і влий гарячий бульйон. Накрий кришкою та туші 20 хвилинна слабкому вогні.
18. Смажені курячі ніжки з булгуром та овочами
Півгодини та смачна страва готова!
Тобі знадобиться: 4 курячі ніжки, 1 склянка булгура, 1 болгарський перець, 1 морква, 1 цибулина, 30 мл рослинної олії, 2 склянки води, мелений чорний перець, сіль.< /u>
Приготування: Розігрій масло на сковороді, виклади ніжки і гарненько підрум’яні з усіх боків. Додайте булгур і обсмажте 5 хвилин, постійно помішуючи. Всип подрібнені цибулю з морквою і готуй ще 3 хвилини. Додай болгарський перець, сіль, мелений перець та обсмажуйте 2 хвилини. Влий гарячу воду, накрий кришкою та туші 15 хвилин.
19. Курячі ніжки з цибулею та вином на сковороді
Перед подачею курячі ніжки повинні настоятися 15-20 хвилин в ароматній підливі.
Тобі знадобиться: 6 курячих ніжок, 2 цибулини, 3 зубчики часнику, 150 мл білого вина, 1 склянка овочевого бульйону, 30 мл рослинної олії, 2 горошини запашного перцю, італійські трави, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Курячі ніжки обсмаж до рум’яної скоринки з усіх боків. Всип подрібнену цибулю і продовжуй готувати 3-4 хвилини.Додай бульйон, вино, спеції, сіль та туші під кришкою 15 хвилин. Видави через прес часник і через 2 хвилини вимкни.
20. Курячі ніжки, тушковані з чорносливом та сметаною на сковороді
Цікава страва із чудовим ароматом!
Тобі знадобиться: 6 курячих ніжок, 10 штук чорносливу без кісточки, 2 зубчики часнику, 100 г сметани, півсклянки бульйону, 30 мл рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.
u>
Приготування: Розігрій масло на сковороді, виклади курячі ніжки та обсмаж до золотистого кольору з усіх боків. Додай подрібнений чорнослив, видави через прес часник і готуй ще 3 хвилини. Посолити, поперчити, влий бульйон, змішаний зі сметаною, і туші під кришкою 20 хвилин.
