Салати зі стручкової квасолі чомусь не надто популярні. Найчастіше її використовують замість гарніру або у тушкованих овочах. Але насправді це дуже універсальний продукт. І щоб наше твердження не було голослівним, ми зібрали цілих 15 рецептів таких салатів!
1. Салат зі стручкової квасолі та тунця
За бажанням доповни його столовою ложкою каперсів.
Тобі знадобиться: 200 г консервованого тунця, 200 г стручкової квасолі, 2 яйця, 50 г сиру, 2 ст.л. соєвого соусу, 2 ст.л. майонезу, половина цибулини.
Приготування: Відварити квасолю 2-3 хвилини і дай охолонути. Подрібніть цибулю і обсмажте її до м’якості, а варені яйця натрій на великій тертці з сиром. Тунця розімні виделкою, перемішай всі інгредієнти і заправ салат майонезом з соєвим соусом.
2. Салат зі стручкової квасолі та печериць
Простий рецепт салату для швидкого перекусу, який готується за пару хвилин.
Тобі знадобиться: 300 г стручкової квасолі, 300 г печериць, 70 г червоної цибулі, 90 г салатного листя.
Приготування: Наріж гриби пластинками і злегка обсмаж разом з квасолею. Додай улюблені спеції до смаку. Наріж цибулю півкільцями, промий салатне листя і перемішай салат.
