15 способів, як приготувати смачну стручкову квасолю

15 способів, як приготувати смачну стручкову квасолю

Варена або смажена стручкова квасоля – це, звичайно, добре, але досить банально та одноманітно. Тому ми знайшли ще 15 цікавих рецептів, як смачно приготувати цей корисний продукт. Вибирай та експериментуй!

1. Стручкова квасоля з яйцем та волоськими горіхами

Стручкова квасоля з яйцем і волоськими горіхами

Після цього рецепту омлети та яєчні більше не будуть колишніми!

Тобі знадобиться: 400 г стручкової квасолі, 1 цибулина, 3 яйця, 25 г вершкового масла, 70 г волоських горіхів, перець, каррі, кінза, зіра, хмелі-сунелі.

Приготування: Отварити квасолю до напівготовності. Подрібни цибулю і обсмаж його на середньому вогні, і додай до нього квасолю, спеції, кінзу та рубані горіхи. Залий все збитими яйцями та жар до готовності, помішуючи.

2. Стручкова квасоля з грибами

Стручкова квасоля з грибами

Шампиньйони або лісові гриби – на твій смак!

Тобі знадобиться: 400 г стручкової квасолі, 400 г грибів, 100 г сметани, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, спеції.

Приготування: Відвари квасолю до готовності, а цибулю дрібно наріж і обсмаж. Додай у сковорідку гриби та протушкуй всі разом 15 хвилин. Після цього виклади туди ж квасолю, перемішай, додай спеції, часник та сметану, і протушкуй ще 5 хвилин.

3. Стручкова квасоля з куркою та солодким перцем

Стручкова квасоля з куркою та солодким перцем

Для краси та різноманітності візьми перець різних кольорів.

Тобі знадобиться: 400 г стручкової квасолі, 300 г курки, 300 г перцю, паприка, спеції.

Приготування: У різних сковорідках обсмаж квасолю та курку в паприці до напівготовності. Змішай вміст, додай перець та інші спеції і залиши страву готуватися під кришкою на маленькому вогні на 15 хвилин.

4. Стручкова квасоля з фаршем

Стручкова квасоля з фаршем

Страда дуже проста, але самодостатня.

Тобі знадобиться: 300 г стручкової квасолі, 150 г фаршу, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, спеції, по 2 ст.л.рослинної олії та йогурту.

Приготування: Відвари квасолю до готовності, а за цей час обсмаж фарш із подрібненою цибулею та спеціями. Додай квасолю до м’яса, залий йогуртом і трохи протушкуй усі разом.

Дивіться також:  20 сирних супів, які зїдаються повністю завжди

5. Суп зі стручковою квасолею та шпинатом

Суп зі стручковою квасолею та шпинатом

Ситний курячий суп з мінімумом інгредієнтів.

Тобі знадобиться: 3 курячих філе, 2 моркви, 250 г стручкової квасолі, 1,5 л бульйону, 50 г шпинату, коріандр, спеції, кунжутне масло.< /p>

Приготування: Наріж курку і моркву тонкими смужками, і обсмаж із разом у рослинній олії. Додай квасолю і протушкуй ще близько 8 хвилин. Залий все гарячим бульйоном, додай спеції та провари ще 10 хвилин. Наприкінці додай шпинат, часник і кунжутну олію.

6. Стручкова квасоля з морквою у вершковому соусі

Стручкова квасоля з морквою у вершковому соусі

За бажанням сюди чудово впишеться курка чи свинина.

Тобі знадобиться: 200 г стручкової квасолі, 150 г моркви, 100 г цибулі-порею, 1 зубчик часнику, щіпка імбиру, 1 ст.л. соєвого соусу, 100 мл вершків, 20 г м’якого сиру.

Приготування: Наріж моркву соломкою, порей півкільцями, і обсмаж їх до золотистості.Додай квасолю і протушкуй всі разом, поки вона не стане м’якшою. Приправте блюдо соєвимсоусом, імбиром, спеціями та давленим часником. А ще за 2 хвилини додай вершки, змішані з м’яким сиром. Прогрій все на маленькому вогні – і готове.

7. Стручкова квасоля з помідорами та яйцями

Стручкова квасоля з помідорами та яйцями

Твій новий улюблений сніданок!

Тобі знадобиться: 400 г стручкової квасолі, 1 цибулина, 1 яйце, 200 г помідорів, 30 г томатної пасти, 50 г сиру, спеції.

Приготування: Обсмаж цибулю до золотистого кольору і додай до неї дрібно нарізані очищені помідори. Туди ж додай томатну пасту і спеції, і протушкуй 5 хвилин. Виклади в сковороду квасолю і часткою трохи води. Протушкуй до готовності та в кінці залів збитим яйцем з тертим сиром.

8. Маринована стручкова квасоля

Маринована стручкова квасоля

Для різноманітності ділимося та рецептом заготівлі!

Тобі знадобиться: 500 г стручкової квасолі, 5 зубчиків часнику, 150 мл олії, 100 мл яблучного оцту, 2 ст.л. цукру, 1 ст. солі, 450 мл води, 1 гострий перець.

Дивіться також:  Страви з гарбуза: 20 швидких та смачних рецептів

Приготування: Розігрій у каструлі воду з маслом та спеціями, туди ж додай подрібнений часник з гострим перцем і влий оцет. Коли маринад закипить, додай квасолю, знову доведи до кипіння і проварити 10 хвилин.Залиш настоятися на добу та розклади по банках.

9. Стручкова квасоля в духовці

Стручкова квасоля в духовці

Швидкий запечений гарнір в ароматних спеціях.

Тобі знадобиться: 500 г стручкової квасолі, 3 ст.л. оливкової олії, сіль, по 1 ст. коріандру, хмелі-сунелі та лимонної цедри.

Приготування: Добре обваляй квасолю в олії та присип спеціями. Викладіть її на пергамент максимально тонким шаром і відправте на 20-30 хвилин в духовку при 180 градусах. У процесі обов’язково перемішай її хоча б двічі.

10. Суп-пюре зі стручкової квасолі

Суп-пюре зі стручкової квасолі

Так, так можна було!

Тобі знадобиться: 700 г стручкової квасолі, 500 г картоплі, 3 ст.л. вершкового масла|мастила|, 2 склянки молока, 4-5 склянок води, спеції.

Приготування:Пропусти стручкову квасолю через м’ясорубку, а картопля наріж скибочками. Залий все гарячою водою і проварю до готовності картоплі. Подрібни суп блендером, додай вершкове масло, спеції та гаряче молоко до бажаної консистенції.

11. Стручкова квасоля з картоплею в горщиках

Стручкова квасоля з картоплею в горщиках

Під сметанно-сирною заливкою, а що ще потрібно?

Тобі знадобиться: 400 г стручкової квасолі, 400 г картоплі, 150 г сиру, 150 г цибулі, 300 г сметани, 1 ст.л. борошна, 3 зубчики часнику.

Приготування: Подрібни цибулю, картоплю наріж брусочками і злегка обсмаж їх до гарного кольору. Окремо обсмажте борошно, додай сметану і тиск часник зі спеціями, і протушкуй до однорідності соусу. Виклади в горщик картопля, соус, стручкову квасолю, і знову картопля з соусом. Запікай 30 хвилин при 180 градусах, присип тертим сиром та допеки ще 10 хвилин без кришок.

12. Стручкова квасоля по-корейськи

Стручкова квасоля по-корейськи

Як морква, тільки квасоля!

Дивіться також:  Канапе на шпажках для святкового столу - 20 простих та смачних рецептів

Тобі знадобиться: 400 г стручкової квасолі, 1 морква, 3 зубчики часнику, половина пучка зелені, 50 мл рослинної олії, 2 ст.л. яблучного оцту, 1 ст. цукру, по 1 год. солі, перцю та коріандру.

Приготування: Приварити квасолю, а моркву натрій на корейській тертці. Змішай всі інгредієнти для заправки, додай давлений часник, та залий овочі. Дай корейській квасолі настоятися 3-4 години і можеш перекласти її в банку.

13. Стручкова квасоля з курячими серцями

Стручкова квасоля з курячими сердечками

Смачний та дуже бюджетний рецепт для сімейної вечері.

Тобі знадобиться: 300 г курячих сердець, 200 г стручкової квасолі, 1 цибулина, 1 морква, 1 зубчик часнику, 1 ст.л. сметани, зелень, спеції.

Приготування: Обсмаж серця, а за цей час подрібни цибулю і натрій моркву на тертці. Овочі обсмаж окремо, і тільки потім додай до них квасолю та напівготові серця. Приправте страву, додай сметану, зелень і часник, і протушкуй всі хвилин 5-10 на маленькому вогні.

14. Стручкова квасоля з базиліком та моцареллою

Стручкова квасоля з базиліком та моцарелою

Така страва на італійський манер залишається дуже смачною, навіть коли остигає.

Тобі знадобиться: 1 кг стручкової квасолі, 500 г помідорів, 6ст.л. оливкової олії, жменя маслин, зелень, 2 зубчики часнику, 1 пучок базиліка, 150 г моцарелли.

Приготування: Прогрій подрібнений часник зі спеціями в гарячому маслі, і додай туди ж очищені подрібнені помідори. Протушкувати томати пару хвилин і викласти варену квасолю. Через 5 хвилин додай базилік і зелень, перемішай, присип маслинами та скибочками моцарели. Залиш блюдо під кришкою, щоб сир підтанув.

15. Хрумка стручкова квасоля

Хрумка стручкова квасоля

Підійде як гарнір, закуска або просто легкий перекус.

Тобі знадобиться: 400 г стручкової квасолі, 1 яйце, 1 склянка панірувальних сухарів, дрібка паприки.

Приготування: Збий яйце з паприкою, вмочіть у нього квасолю і обваляй у панірувальних сухарях. Виклади її на пергамент, бажано – в один шар. Запікай 10-15 хвилин при 220 градусах.