У більшості з нас грузинська кухня асоціюється з шашликами, хінкалі та чурчхелою. Але є ще багато цікавих страв і залишити їх поза увагою було б непробачно! Наприклад, м’ясний салат “Тбілісі”. Недаремно ж його назвали на честь столиці Грузії! Ділимося 20 чудовими рецептами на будь-який смак!
1. Класичний рецепт салату “Тбілісі”
Подавати готовий салат можна холодним або теплим.
Тобі знадобиться: 300 г відвареної яловичини, 150 г вареної червоної квасолі, 2 болгарських перцю, жменя волоських горіхів, 2 зубчики часнику, 1 цибулина, 1 ч.л. подрібненого гострого перцю, третина пучка кінзи, 2 ст. оливкової олії, 1 ст.л. винного оцту, хмелі-сунелі, сіль.
Приготування: Цибулю наріж півкільцями, збризкайте винним оцтом і приберіть убік на 10 хвилин. Наріж яловичину, кінзу, гострий та болгарський перець. Волоські горіхи підсуши на сковороді і подрібни в блендері. Все змішай, додай квасолю, хмелі-сунелі та пропущений через прес часник. Заправ салат олією, посоліть і перемішай.
