Гарячі страви на День народження – 20 рецептів швидко, смачно та недорого

Гарячі страви на День народження: 20 рецептів швидко, смачно та недорого

Справляєш іменини і хочеш справити враження на гостей своїми кулінарними здібностями? Ми підготували чудову добірку рецептів гарячих страв на День народження. Тут ти знайдеш як прості та швидкі у приготуванні страви, так і складніші чи вишуканіші делікатеси!

1. Капустяні стожки

Капустяні стіжки - Гарячі страви на День народження рецепти

Смачна та ситна страва для веселого та приємного застілля.

Тобі знадобиться: 0,4 кг фаршу, 300 г капусти, 2 цибулини, 3 відварені яйця, 100 г твердого сиру, 200 мл сметани, 1 велика картопля.

Приготування: Покриши 1 цибулину, відправь смажитися, додай нашатковану капусту на 10 хвилин, дай охолонути, досип натерті яйця і 1 ст. л. сметани. Подрібни другу цибулину, додай до фаршу, посоли, добре відбий, розділи на 6 кульок.Розстели на деко пергамент, виклади 6 кружечок картоплі, зверху злегка прим’яті м’ясні кульки з невеликими бортами, всередині яких виклади капусту, зверху притруси тертим сиром та залишками сметани. Запікай 45 хвилин на 180 градусах.

2. Кордон блю

Кордон блю - Гарячі страви на День народження рецепти

Одна з найкращих м’ясних гарячих страв, яка сподобається твоїм гостям.

Тобі знадобиться: 4 курячих філе (краще стегна), по 4 скибочки шинки та сиру «Гауда», 2 яйця, 60 г борошна, паніровка для смаження.< /p>

Приготування: Відби м’ясо, змасти спеціями, на кожне філе ближче до краю поклади по шматочку шинки і сиру, загорни в рулет, зафіксуй зубочисткою. Обмоч курку в борошні, збитих яйцях і сухарях, виклади на застелений фольгою лист. Випікай за 200 градусів близько 20 хвилин.

3. Фаршировані печериці

Фаршировані печериці - Гарячі страви на День народження рецепти

Просте у приготуванні блюдо із чудовим смаком.Ідеальний варіант на святковий стіл!

Тобі знадобиться: 8 великих печериць, пара відварених яєць, 200 г твердого сиру, цибулина, часник, зелень та майонез до смаку.

Приготування: Відділи капелюшки грибів та відвари їх у киплячій воді за 5 хвилин. Ніжки та цибуля подрібни, обсмаж, висип до подрібнених яєць та видавленого часнику, перемішай. Виклади капелюшки, нафаршируй їх начинкою, намаж майонезом, присип сиром і рубаною зеленню. Випікай 12 хвилин при 200 градусах.

4. Яловичина у винному соусі

Яловичина у винному соусі - Гарячі страви на День народження рецепти

Це гаряче блюдо приємно здивує всіх запрошених на День народження друзів.

Тобі знадобиться: по 400 г яловичини та моркви, цибулина, 50 г сл. олії, 60 мл апельсинового соку, 75 мл білого сухого вина, прянощі та часник за смаком.

Приготування: З’єднай та підігрій у сотейнику масло, вино, прянощі та сік. Виклади в казан крупно нарізані овочі та м’ясо, залий соусом, посоліть, накрий кришкою і відправте в духовку на 4 години на 130 градусів.

5. Смачний вулкан

Смачний вулкан - Гарячі страви на День народження рецепти

Це м’ясна запіканка, яка подається як основна та дуже ситна страва.

Тобі знадобиться: 1 курячийокіст, 0,5 кг свинячого фаршу, 5 картоплин, пара яєць, цибулина, майонез та кетчуп по 50 г, часник за смаком.

Приготування: Відвари окіст за 25 хвилин, обери м’ясо з кістки, додай часник, залиш остигати. Звари картоплю за 20 хвилин, зроби пюре, вбивши яйце; з’єднай фарш, терту цибулю та часник, спеції, яйце. Постели на лист пергамент, виклади гіркою в центрі курку, зверху обліпи пюре, фарш буде зовнішнім шаром. Відправ у духовку на 20 хвилин при 160 градусах, за кілька хвилин до готовності полів сумішшю з майонезу та кетчупу.

Дивіться також:  12 рецептів смачної гомілки індички в духовці

6. Стейк Рібай

Стейк Рібай - Гарячі страви на День народження рецепти

Поживний та соковитий делікатес, який стане гідною прикрасою столу на День народження.

Тобі знадобиться: 300 г яловичого стейку, 1 ст. л. гранатового соку, 50 мл соєвого соусу, 100 мл оливкової олії, 1 ч. л. аджики, 4 гілочки розмарину, чилі або часник за смаком.

Приготування: З’єднай соєвий соус, аджику, сік, часник, масло, кільця чилі та розмарин, занури м’ясо в цей маринад на 3 години, потім залиши ще на годину на столі. Обсмаж стейк по 2 хвилини з кожного боку, потім загорни у фольгу та запікай до готовності.

7. Курка в беконі

Куриця в беконі - Гарячі страви на День народження рецепти

Будь-яке святкове гуляння складно уявити без м’яса, тому лови цей рецепт!

Тобі знадобиться: 2 курячих філе, 0,5 кг копченого бекону.

Приготування: Наріж курку маленькими шматочками та обмотаю їх смужками бекону внахлест. Обсмажити на повільному вогні з усіх боків до появи скоринки.

8. Шашлик із креветок

Шашлик з креветок - Гарячі страви на День народження рецепти

Хоча морепродукти рідко бувають основною стравою на столі, але для цього рецепту можна зробити виняток.

Тобі знадобиться: 24 великі креветки, по 40 мл соєвого соусу та винного оцту, кунжут.

Приготування: Замочіть дерев’яні шпажки у воді на півгодини, розморозьте креветки. Насади морепродукти на шпажки та обмокні в суміші з соусу та оцту, посип кунжутом. Обсмажити креветки на розпеченій олії по 3 хвилини на кожній стороні, викладіть їх на тарілку для подачі. Влий на сковороду залишки соусу і доведи до густуватої консистенції, потім полів їм морепродукти.

9. Фаршировані перці

Фаршовані перці - Гарячі страви на День народження рецепти

Усім відома страва з дешевих продуктів, що не втратила своєї популярності.

Тобі знадобиться: 0,5 кг фаршу, 3 великих болгарських перцю, 100 г твердого сиру, цибулина, 2 помідори, зубчик часнику.

Приготування: Додай до фаршу кубики цибулі та помідорів, приправи та спресований часник, перемішай. Розріж перці навпіл, дістань насіння, заправ м’ясною начинкою, виклади на лист, накрий фольгою. Запікай у розігрітій до 180 градусів духовці півгодини, потім посип тертим сиром і готуй ще 10 хвилин.

10. Свинина з гарбузом

Свинина з гарбузом - Гарячі страви на День народження рецепти

Твої гості точно випрошуватимуть рецепт цієї гарячої страви!

Тобі знадобиться: 2 свинячі філе, 20 г гарбуза, по 1 ст. л. майонезу та саке, 1 ч. л. каррі, по 30 мл соєвого соусу та рослинної олії.

Приготування: Кубики гарбуза відправ у мікрохвильову піч до розм’якшення, потім розімні їх виделкою, додай майонез та спеції. Присип філе борошном, виклади на одне з них гарбузове пюре, другим накрий зверху. Злегка обсмаж на сковороді з двох сторін, потім додай саке, соєвий соус, каррі татуші до готовності.

11. Свинячі рулети

Свинячі рулети - Гарячі страви на День народження рецепти

Така страва може бути як основним, так і закусковим варіантом на святковому столі.

Дивіться також:  Сосиски в клярі - 12 простих та смачних рецептів

Тобі знадобиться: 0,6 кг карбонаду, 7 печериць, 100 мл гранатового соку, цибулина, 50-70 мл сметани, 100 г борошна, яйце, зелень.

Приготування: Відби тонкі пластинки карбонаду під харчовою плівкою і зали їх соком на півгодини. Обсмаж цибулю та гриби, додай сметану та подрібнену зелень, потримай під кришкою близько 3 хвилин. Виклади по чайній ложці суміші на край карбонадних смужок і загорни в рулети (можна скріпити зубочистками), обмакни їх у борошні та збитому яйці, обсмаж по 3 хвилини з кожного боку. Запікай на пергаменті ще 15 хвилин за 180 градусів.

12. Свиняча корейка

Свиняча корейка - Гарячі страви на День народження рецепти

Приготування за цим рецептом м’яса займе центр столу і точно приверне увагу гостей.

Тобі знадобиться: 0,9 кг свинячої корейки, по 2 ст. л. гірчиці простий та у зернах, 1 ст. л. оливкової олії, 3 зубчики часнику, зелень.

Приготування: Змішай обидва види гірчиці, посічену зелень, подрібнений часник та масло. Застели лист фольгою, виклади по центру м’ясо, зали його маринадом, відправ у холод на 5 годин. Залишити на 15 хвилин при кімнатній температурі, а потім запікати при 175 градусах протягом 50 хвилин.

13. Курячі ніжки «у мішечках»

Курячі ніжки «у мішечках» - Гарячі страви на День народження рецепти

Красива подача поряд із приголомшливим смаком роблять цю страву королівською!

Тобі знадобиться: 0,5 кг листкового тіста, 6 курячих гомілок, 250 г печериць, 700 г картоплі, цибулина, 50 мл вершків (10%), 25 г сл. масла, паніровка, жовток, прянощі за смаком.

Приготування: Розморозь тісто, відвари картоплю, розтовки пюре з вершковим маслом та теплими вершками. Обробіть ніжки спеціями та обсмаж до рум’яної скоринки з усіх боків, дай охолонути. Пропассеруй великі шматочки цибулі та грибів, додай їх у пюре разом із прянощами.

Розділи розкочене тісто на квадрати по 15 см, виклади начинку в центр, потім ніжки м’ясною частиною вниз, краї тіста защипни на кістки за допомогою фольги, нею ж обмотайте краї кісточок. Вистели на лист пергамент, посип паніровкою, виклади мішечки, помасти тісто жовтком. Випікай півгодини за 180 градусів.

14. Курка з абрикосовим соусом

Куриця з абрикосовим соусом - Гарячі страви на День народження рецепти

Твої гості ще довго згадуватимуть приємним словом цей солодкувато-солоний смак!

Тобі знадобиться: 2 курячі грудки, по 1 ст. ложці оливкової олії, гірчиці та абрикосового джему, червона цибулина, 50 г маслин.

Приготування: З’єднай масло, гірчицю і джем, виклади на складений удвічі пергамент грудку в спеціях, змасти соусом. Зверху поклади півкільця цибулі та маслини, загорни пергамент, як цукерку. Запікай на 180 градусах близько 35 хвилин.

15. М’ясо по-французьки

М'ясо по-французьки - Гарячі страви на День народження рецепти

Відмінний варіант, що легко можна приготувати як гарячу страву на День народження!

Тобі знадобиться: по 0,5 кг свинини та картоплі, 150 твердого сиру, 4 невеликі помідори, 2 цибулини, 150 г майонезу, часник та зелень за смаком.

Приготування: Відбий невеликі шматки м’яса, поперч і посоли, змішай зелень з майонезом та часником. Наріж помідори, картопля і цибуля тонкими кільцями,бризки маслом. На широке деко виклади шари картоплі, соусу, м’яса, знову соусу, цибулі та помідорів із зеленню. Запікай 35 хвилин при 200 градусах, посип тертим сиром і продовжуй готувати ще 10 хвилин.

Дивіться також:  20 рецептів дуже смачних маринованих грибів

16. Рулет із грибами та яблуками

Рулет з грибами та яблуками - Гарячі страви на День народження рецепти

Простота приготування не применшує приголомшливий смак.

Тобі знадобиться: 0,5 кг свинини, 2 яблука, велика цибулина, 50 г твердого сиру, 100 г лісових грибів, 50 мл сухого червоного вина.

Приготування: Наріж м’ясо на порційні шматочки, відбий, виклади зверху кубики цибулі, терте яблуко, посічені гриби. Згорни рулетом або «халатом», защипни краї зубочистками, виклади у форму для запікання на фольгу. Готуй 20 хвилин при температурі 220 градусів, влий вино та запікай ще півгодини.

17. Картопляні човники

Картопляні човники - Гарячі страви на День народження рецепти

Ситна гаряча страва, що поєднує найсмачніші та поживні інгредієнти.

Тобі знадобиться: 5 великих картоплин, куряче філе, цибулина, помідор, половина болгарського перцю, 100 г твердого сиру, 0,75 л молока, 50 г борошна, 40 г вершкового масла .

Приготування: Відвари курку та картоплю в мундирі, приготуй соус: обсмаж муку на вершковому маслі до золотистості, поступово вливай молоко, помішуючи, поки суміш не загусне. На іншій сковороді обсмаж дрібно нарізану цибулю, курку та перець, додай подрібнений помідор, туші 5 хвилин. Розріж картоплини вздовж, зроби «човники», начини їх. Залить лист соусом, виклади картоплю, посип тертим сиром, випікай 15 хвилин при 180 градусах.

18. Курка під гірчичним соусом

Куриця під гірчичним соусом - Гарячі страви на День народження рецепти

Ніжне м’ясо тане в роті, залишаючи приємний післясмак і гарний настрій. Чудовий рецепт на День народження!

Тобі знадобиться: 6 курячих стегн без шкірки, 60 г гірчиці, 2 ст. л. меду, 30 мл соєвого соусу, часник, 1 ст. л. соняшникової олії, щіпка розмарину.

Приготування: Для соусу змішай гірчицю, мед, соєвий соус, подрібнений часник, масло та розмарин. Виклади у форму курку, рясно і рівномірно полів соусом, запікай 50 хвилин при температурі 180 градусів.

19. Картопляне віяло

Картопляне віяло - Гарячі страви на День народження рецепти

Одна з найпростіших і найшвидших у приготуванні страв для тих, хто не любить проводити купу часу біля плити.

Тобі знадобиться: 5 картоплин, 30 г твердого сиру, щіпка хмелі-сунелі та сухих трав або інших прянощів, 30 мл рослинної олії.

Приготування: Добре вимий і висуши картоплю, зроби поперечні надрізи. Загорни кожен овоч у фольгу та випікай близько 40 хвилин на 180 градусах. Поки наріж скибочки сиру, потім поклади по шматочку в розрізи картоплі, побризкайте маслом, додай приправи і випікай ще 7 хвилин.

20. Запечене м’ясо ягняти

Запечене м'ясо ягняти - Гарячі страви на День народження рецепти

Така страва зробить твій святковий стіл по-справжньому урочистим!

Тобі знадобиться: 1 ніжка ягняти, 7 зубчиків часнику, 1 ст. л. коричневого цукру, пучок свіжого розмарину.

Приготування: Наріж часник та розмарин, не подрібнюючи їх до кашки, зроби надрізи у м’ясі та помісти туди отримані шматочки.Змішай цукор зі спеціями і натрій ягняти, запікай при 200 градусах протягом чверті години, зменш температуру до180 і продовжуй готувати ще 25 хвилин.