Ми зібрали для тебе велику добірку рецептів риби під маринадом – на різні випадки та настрій. Обов’язково спробуй приготувати, щоб здивувати гостей та домочадців своїми кулінарними талантами!
1. Риба під оцтовим маринадом
Кожен вид оцту надасть свої нові нотки.
Тобі знадобиться: 500 г риби, 2 цибулини, 2 моркви, 1 корінь петрушки, 1 ст.л. томатної пасти, 70 мл 10% оцту, 60 мл води, 1 ч.л. цукру, 2 лаврові листи, спеції, борошно.
Приготування: Наріж моркву соломкою, цибуля – півкільцями, а корінь – дрібно натрій. Обсмаж всі разом 5 хвилин, і додай воду з томатною пастою. Протушкуй 10 хвилин, і потім додай оцет, спеції та лавровий лист, і туши ще стільки ж. Рибу обваляй у борошні, обсмаж з двох сторін, виклади у блюдо та зали маринадом.
2. Риба під томатним маринадом
Томатний маринад смачний, ароматний і дуже гарний.
Тобі знадобиться: 600 г риби, 3 помідори, 2 цибулини, 2 моркви, 1 ч.л. 9% оцту, спеції.
Приготування: Наріж рибу на шматочки та обсмаж. Натріть моркву, поріж цибулю півкільцями, і обсмаж овочі окремо. Помідори очисти, подрібни блендером і додай до засмаження. Через 10 хвилин додай оцет і спеції, протушкуй ще 10 хвилин, виклади до овочів рибу, і залиш під кришкою настоятися.
