11. Риба під маринадом із ананасами
Рекомендуємо використовувати консервовані ананаси у банку.
Тобі знадобиться: 500 г риби, 200 г ананасів, 1 перець, 1 цибулина, 1 ст.л. кетчупу, спеції, борошно.
Приготування: Злий рідину від ананасів, перемішай з кетчупом та спеціями, і доведи до кипіння. Перець запікання, наріж його кубиками з ананасами і додай у маринад. Рибу наріж шматками, обваляй у борошні і обсмаж з обох боків. Окремо обсмаж півкільця цибулі та виклади на рибу, а потім зали маринадом.
12. Риба під маринадом із селерою
Селера надає класичному маринаду нові смакові відтінки.
Тобі знадобиться: 500 г риби, 2 моркви, 2 цибулини, 1 стебло селери, 0,5 кореня селери, 50 мл винного оцту, спеції, борошно.
Приготування: Наріж рибу великими шматками, обваляй у борошні й обсмаж з двох боків. Дрібно наріж овочі та селера, обсмаж всі разом, приправ, і трохи протушкуй під кришкою. Влий у маринад оцет, прогрій ще пару хвилин і залий їм рибу. Залиш закуску в холодильнику на 4 години.
