Ми багато говоримо про звичайну, пекінську та цвітну капусту, але що щодо брюссельської? Правильно приготовлені крихітні качанчики можуть бути дуже смачними та ніжними. Крім того, вони чудово виглядають навіть на святковому столі. Ділимося 20 дивовижними рецептами!
1. Брюссельська капуста у клярі
Швидка і красива закуска нашвидкуруч.
Тобі знадобиться: 200 г брюссельської капусти, 40 г борошна, 25 мл води, сіль, спеції, 1 яйце.
Приготування: Змішай жовток зі спеціями та водою, і поступово введи борошно. Окремо зби білок до піни, і акуратно перемішай кляр. Брюссельську капусту приваріть 10 хвилин, дай стекти і порційно опускай у кляр і обсмажуйте.
2. Брюссельська капуста у духовці
Тільки капуста та спеції – нічого зайвого!
Тобі знадобиться: 500 г брюссельської капусти, 3 ст.л.оливкової олії, сіль, перець, трави.
Приготування: Промий брюссельську капусту, за бажанням розріж на кілька частин і виклади на пергамент. Присип спеціями, полів маслом та запікай 30-40 хвилин при 200 градусах, періодично перемішуючи.
