Як правильно варити рис: 10 головних секретів

Як правильно варити рис: 10 головних секретів

Здається, що немає страви простіше, ніж звичайний варений рис, який так добре поєднується з м’ясом та овочами. Але щойно доходить до справи, починаються проблеми! То він розварюється в кашу, то залишається твердим та малоїстівним. Але не падай духом: через цей етап пройшли усі! Тим більше ми вже дізналися всі секрети, як правильно варити рис – і ділимося ними з тобою!

1. Завжди промивай

При транспортуванні та зберіганні рис у пачці завжди трохи кришиться, а це – липкий крохмаль, який злипається при варінні. Тому, щоб рис вийшов розсипчастим, його завжди і без винятку потрібно промивати!

Дивіться також:  Дієтичні страви - 20 смачних та швидких рецептів

Завжди промивай - Як варити рис

2. Не замочуйте

Коли рис занадто довго лежить у воді, з нього виходить більше крохмалю. Тому навіть промивати його потрібно одразу перед тим, як покласти в каструлю. Особливо це стосується білого рису, але навіть із нешліфованим чи диким не варто проводити такі експерименти.

Не замочуй - Як варити рис