Початківцям кулінарам бісквіти часто здаються чимось недосяжним. Вони дійсно досить примхливі, адже корж має піднятися, пропікатися і залишитися м’яким та ніжним. Тому ми зібрали 15 простих рецептів бісквітів у домашніх умовах, які точно виходять з першого разу!
1. Найшвидший бісквіт
Усього п’ять інгредієнтів та 20 хвилин у духовці!
Тобі знадобиться: 1 склянка борошна, 1 склянка цукру, 50 г вершкового масла|мастила|, 3 яйця, дрібка солі.
Приготування: Збийте яйця до стійкої білої піни, додай цукор і знову збийте до однорідності. Поступово введи просіяне борошно та дрібку солі. Змасти форму вершковим маслом, виклади тісто і випікай 20 хвилин при 180 градусах.
2. Домашній бісквіт на кефірі
За бажанням додай какао, ваніль, корицю або будь-які інші спеції.
Тобі знадобиться: 300 г борошна, 2 ч.л. розпушувача, 1 ч. л.соди, 1,5 склянки кефіру, 3 яйця, 150 г цукру, 120 мл олії, щіпка солі.
Приготування: Збийте яйця з цукром до пишної білої піни близько 5 хвилин. Додай теплий кефір і масло|мастило|, і розмішай. Окремо змішай борошно, що просіює, з іншими сухими інгредієнтами і в кілька заходів введи в рідку частину. Готове тісто нагадує густу сметану. Влий його у форму та 35 хвилин випікай у духовці при 190 градусах.
