Якщо ти шукаєш гарячу страву з м’яса, то радимо звернути увагу на тушковану свинину. Вона соковита, апетитна і готується набагато швидше за яловичину. Розповідаємо 20 чудових рецептів, які надовго увійдуть у твоє меню!
1. Тушкована свинина з овочами
Щоб м’ясо було м’якшим, нарізай його поперек волокон.
Тобі знадобиться: 500 г свинячої вирізки, 200 г печериць, 1 цибуля, 1 морква, 1 болгарський перець, 350 мл окропу, 2 зубчики часнику, 5 гілочок петрушки, сіль, мелений перець, 3 ст. олії.
Приготування: Наріж м’ясо та овочі. Обсмаж свинину з цибулею та морквою, влий воду та протушкуй півгодини. Додай печериці, болгарський перець і готуй ще 10 хвилин. Посоли, поперч, видави через прес часник і присип подрібненою зеленню.
2. Тушкована свинина з соєвим соусом
Соєвий соус розм’якшує свинину та підкреслює її смак.
Тобі знадобиться: 0,5 кг свинини, 1 морква, 1 цибуля, 2 ст.л. томатної пасти, 300 мл гарячої води, 2 ст. соєвого соусу, 1 лавровий лист, 30 мл рослинної олії, мелений чорний перець, сіль, петрушка.
Приготування: Наріж овочі та свинину. Змішай м’ясо з соєвим соусом, сіллю і залиш маринуватися на 30 хвилин. Обсмаж цибулю з морквою, додай свинину, через 5 хвилин влий воду. Додай лавровий лист, томатну пасту та туші півгодини. Перед вимкненням посоли, поперч і присип нарубаною петрушкою.
