5. Свинина, тушкована з капустою
Цей рецепт дуже популярний у Німеччині.
Тобі знадобиться: 0,5 кг свинини, півголовки білокачанної капусти, 1 цибуля, 1 морква, 1 солодкий перець, 2 ст.л. томатної пасти, 2 лаврові листи, 3 горошини запашного перцю, 1 ст.л. лимонного соку, 150 мл бульйону, петрушка, сіль, мелений перець, 60 мл рослинної олії.
Приготування: М’ясо наріж, змішай із сіллю, перцем, соком лимона та спеціями. Додай 1 ст. рослинної олії та залиш маринуватися на півгодини.
Обсмажте свинину до золотистого кольору, додай подрібнені цибулю, моркву і продовжуй смажити ще 3 хвилини. Влий бульйон з томатною пастою, туші 20 хвилин.Всип нарізані капусту, солодкий перець і томи ще 10 хвилин. Присип подрібненої петрушкою, посоли та поперч.
6. Тушена свининаз яблуками
Використовуй кисло-солодкі яблука.
Тобі знадобиться: 500 г свинини, 2 яблука, 0,5 л води, 2 цибулі, 1 ст.л. сметани, 30 мл рослинної олії, 3 горошини запашного перцю, 1 лавровий лист, сіль за смаком.
Приготування: Наріж свинину, яблука та цибулю. Обсмаж м’ясо з цибулею, додай воду, спеції, сметану та туші півгодини. Всип яблука, посоли та томи ще 5 хвилин.
