За своїми смаковими якостями та поживністю салати з риби не поступаються, а багато в чому навіть перевершують звичні закуски на основі м’яса. Рецепти рибних салатів досить прості, адже для їх приготування можна використовувати консервоване, відварене, слабосолене, копчене або в’ялене філе сьомги, горбуші, судака, оселедця, скумбрії тощо. Головне, щоб м’якоті не було кісток!
1. Рибний салат із горбуші
У поєднанні із зеленим горошком, яйцями, картоплею та зеленню – м’ясо горбуші набуває чудового смаку.
Тобі знадобиться: 220 г горбуші без кісток і шкіри, 0,5 банки зеленого горошку, 2 варені яйця, 2 зварені в шкірці картоплі, 0,3 пучка зеленої цибулі, майонез, зелень кропу.
Приготування: Відварене філе горбуші поріж шматочками та разомні вилкою на дрібні волокна. До риби всип порізані кубиками яйця та картопля, подрібнену зелень, зелений горошок без рідини та майонез.