Вранці кожна хвилина на рахунку, тож готувати треба дуже швидко. Відмінним варіантом у такому разі може бути омлет із кабачками. Ситно, смачно та корисно — те, що треба для гарного початку дня. Розповідаємо 15 найсмачніших рецептів!
1. Омлет із кабачками та зеленню на сковороді
Через час труси омлет на сковороді, щоб він не підгорів.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 1 кабачок, півсклянки молока, по 3 гілочки кропу та петрушки, 2 стебла зеленої цибулі, 20 г вершкового масла, сіль та мелений перець.
Приготування: Наріж кабачок, кріп та петрушку. Яйця збий з молоком, всип сіль і мелений перець. Обсмаж кабачок до готовності, додай зелень та яєчну суміш. Накрийте кришкою на 7 хвилин. Виклади омлет на тарілку і присип подрібненою цибулею.
2. Омлет із кабачками та сиром
Якщо кришку зсередини змастити вершковим маслом, то омлет вийде пишніше, ніж зазвичай.
Тобі знадобиться: 1 кабачок, 3 яйця, 5 гілочок петрушки, 30 г твердого сиру, 50 мл молока, 1 ст.л. борошна, дрібка розпушувача, сіль, мелений перець, 30 г вершкового масла.
Приготування: Кабачок та сир натрій на тертці, петрушку дрібно наріж. Збий яйця з молоком, посоліть, поперч, всип борошно і розпушувач. Додай сир, кабачки та зелень. Вилий масу на розігріту сковорідку, накрий кришкою і готуй 6-7 хвилин.
3. Пишний омлет із кабачками у духовці
Саме в духовці виходять найкрасивіші омлети.
Тобі знадобиться: 6 яєць, 1 кабачок, 2 помідори, 1 цибулина, 5 гілочок петрушки, 80 г грибів, 200 мл теплого молока, 2 ст.л. оливкової олії, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж овочі. Обсмаж цибулю, всип кабачки та гриби, через 5 хвилин додай помідори та зелень. Збийте яйця з молоком, посоліть, поперчіть і влийте в сковорідку з овочами. Накрий кришкою і відправ на 15 хвилин у розігріту духовку.
4. Омлет із кабачками та плавленим сиром
По можливості використовуй домашні яйця.
Тобі знадобиться: 1 кабачок, 4 яйця, 1 плавлений сир, 5 гілочок базиліку, 150 мл теплого молока, 1 ст.л. борошна, щіпка розпушувача, сіль|соль|, мелений чорний перець, 1 ст.л. оливкової олії.
Приготування: Кабачок натрій на тертці, злегка відіжміть і обсмаж до готовності. Зби яйця з молоком, додай борошно, розпушувач, сіль, перець, подрібнені сир та базилік. Влий масу в сковорідку, накрий кришкою і готуй 8 хвилин.
5. Омлет із кабачків та помідорів чері
Чим ретельніше збиваються яйця, тим краще виходить омлет.
Тобі знадобиться: 1 кабачок, 4 яйця, 200 г помідорів чері, 3 гілочки базиліку, 2 зубчики часнику, 150 мл молока, сіль, мелений чорний перець, 30 г вершкового масла.
Приготування: Кабачки натрі на тертці, помідори наріж навпіл, базилік подрібни. Обсмаж кабачки до золотистого кольору, всип помідори і продовжуй готувати ще 5 хвилин. Зби яйця з молоком, всип базилік, сіль, перець, видави через прес часник. Влий яєчну суміш в овочі, накрий кришкою і готуй омлет 8 хвилин.
6. Омлет із кабачків із креветками
Жменя креветок перетворює звичайний омлет на вишукану страву!
Тобі знадобиться:4 яйця, 1 кабачок, 150 г очищених креветок, півсклянки молока, 3 стебла зеленої цибулі, 1 помідор, сіль, мелений чорний перець, 40 г вершкового масла.
Приготування: Наріж кабачок та помідор. Обсмаж овочі 7 хвилин, всип креветки і продовжуй готувати ще 3 хвилини. Збий яйця з молоком, сіллю та перцем. Влий яєчну суміш у сковорідку, всип подрібнену цибулю і накрий кришкою. Готуй омлет 8 хвилин на середньому вогні.
7. Омлет із кабачків у формі рулету
Виходить великий і красивий рулет з омлету.
Тобі знадобиться: 2 кабачки, 4 яйця, 5 гілочок петрушки, 60 г твердого сиру, мелений чорний перець, сіль, 40 г вершкового масла.
Приготування: Кабачки та сир натрі на тертці, петрушку подрібни. Все змішай, додай збиті яйця, сіль та перець. Вилий поварешку суміші на сковорідку, через 4 хвилини згорни один край у рулет і відсунь. На край, що залишився, вили нову порцію суміші і повтори всі дії. Продовжуй, доки не закінчиться яєчно-кабачкове тісто. Готовий рулет накрий кришкою на 1 хвилину, щоб він пропарився.
8. Омлет із кабачками та кукурудзою на сковороді
Готувати такий омлет краще на сковороді з товстим дном.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 1 кабачок, 150 г молодої кукурудзи, 150 мл молока, мелений чорний перець, сіль, 1 ст.л. оливкової олії.
Приготування: Наріж кабачок на тонкі кружечки. Зби яйця з молоком, додай сіль, перець та кукурудзу. Влий яєчну суміш на розігріту сковорідку з маслом, розклади кабачки, накрий кришкою і готуй 5-8 хвилин.
9. Омлет з кабачками та сулугуні
Простий, але дуже смачний омлет на сніданок для всієї родини.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 1 кабачок, 50 г сиру сулугуні, півпучка петрушки, 80 мл молока, мелений чорний перець, сіль, 50 г вершкового масла.< /p>
Приготування: Кабачки натрі на тертці, сулугуні та петрушку дрібно наріж. Додай яйця, збиті з молоком, сіллю та перцем. Все змішай і вилий на розігріту сковорідку. Жар 10 хвилин під кришкою, переверни і продовжуй готувати омлет ще 7 хвилин.
10. Омлет із кабачками, ковбасою та сиром
Обсмажувати ковбасу необов’язково, але це покращить смак та аромат.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 1 кабачок, 100 г ковбаси, 5 гілочок зелені, 60 г пармезану, 100 мл молока, сіль, мелений чорний перець, 30 г вершкового масла.< /u>
Приготування: Кабачки та ковбасу наріж кружальцями, сир натрі на тертці, зелень подрібни. Обсмаж кабачки та ковбасу з обох боків, влий збиті з молоком яйця, присип зеленню, посоліть і поперч. Через 5 хвилин присип сиром і накрий кришкою ще на 5 хвилин.
11. Омлет із кабачків зі шпинатом та м’яким сиром
Якщо перевертати омлет занадто рано, він обов’язково порветься.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 1 кабачок, півпучка шпинату, 5 гілочок кропу, 100 мл молока, 50 г м’якого сиру, мелений чорний перець, сіль, вершкове масло для смаження.< /u>
Приготування: Наріж кабачок, шпинат та кріп. Зби яйця з молоком, додай сіль та перець. Виклади на розігріту сковорідку кабачки, через 3 хвилини влий яєчну суміш. Додай шпинат, кріп та шматочки м’якого сиру. Готуй 5 хвилин на середньому вогні, потім переверни і продовжуй смажити ще 4 хвилини з іншого боку.
12. Омлет із кабачків із сиром та розмарином
Апетитний омлет, який можна швидко приготувати у вихідний день.
Тобі знадобиться:4 яйця, 1 кабачок, 2 гілочки розмарину, 0,5 ч.л. орегано, 150 г сиру, півсклянки молока, 0,5 ч.л. меленого чорного перцю, сіль, 30 г вершкового масла.
Приготування: Кабачки натрій на тертці, яйця збий з молоком. Все змішай, додай спеції, сіль, листочки розмарину та протертий через сито сир. Вилий масу на розігріту сковорідку, накрий кришкою і готуй 10 хвилин.
13. Омлет з кабачками, помідорами та солодким перцем
Намагайся нарізати овочі дрібніше, щоб омлет приготувався швидше.
Тобі знадобиться: 1 кабачок, 2 помідори, 1 солодкий перець, 3 яйця, 2 стебла зеленої цибулі, 150 мл молока, щіпка соди, 1 ст.л. сметани, мелений чорний перець, сіль|соль|, 1 ст.л. оливкової олії.
Приготування: Яйця збий з молоком і сметаною, додай соду, сіль та мелений перець. Овочі подрібни та всип у яєчну суміш. Вилий все на розігріту сковорідку і накрий кришкою. Через 7 хвилин акуратно переверни омлет на інший бік і готуй ще 3 хвилини.
14. Омлет із кабачками та зеленим горошком на сковороді
Замість молодого горошку можна використовувати консервований.
Тобі знадобиться: 1 кабачок, 3 яйця, 1 склянка зеленого горошку, 100 мл молока, сіль, 0,5 ч.л. орегано, 40 г вершкового масла.
Приготування: Яйця збий з молоком, додай сіль, орегано, горошок та натертий кабачок. Вилий масу на розігріту сковорідку з маслом, накрий кришкою і готуй 8 хвилин на середньому вогні.
15. Омлет із кабачками у мультиварці
Омлет дуже добре піднімається в мультиварці.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 1 кабачок, 5 гілочок кропу, 100 мл молока, щіпка розпушувача, сіль, мелений чорний перець, 30 г вершкового масла.
Приготування: Кабачки натрій на тертці, кріп дрібно наріж, яйця збий з молоком. Все змішай, додай сіль, перець та розпушувач.
Змасти чашу мультиварки маслом, вилий підготовлену масу, закрий кришку і включи на 30 хвилин режим «Випічка». Після звукового сигналу не відкривай кришку ще 15 хвилин.
