Улюблений італійський десерт поєднує у собі вершковий смак маскарпоне, кавовий аромат та нотки какао. На перший погляд, він здається досить складним, хоча на його батьківщині це простий і швидкий торт для великої родини. Чому б не спробувати свої сили? Тримайте 5 класичних рецептів, як приготувати тірамісу в домашніх умовах!
1. Тірамісу від італійського шефа
Авторський рецепт, дуже простий та приємний у приготуванні!
Тобі знадобиться: 5 яєць, 125 г цукру, 250 г маскарпоне, 325 г 30% вершків, еспресо, 35-40 штук савоярді, какао.
>
Приготування:
1. Збийте яйця з цукром міксером на високій потужності, поки вони не збільшаться в обсязі.
2. Окремо зби холодні вершки з холодним маскарпоне до пишного стану на середній швидкості. З’єднай обидві маси та перемішай лопаткою.
3. Вмочіть савоярді в холодний еспресо, залий шар крему, і продовжуй таким чином чергувати шари. Забери тірамісу на ніч у холодильник і посип несолодким какао-порошком перед подачею.
