Однією з найпопулярніших закусок в Італії можна назвати брускетту. Хрустки шматочки хліба доповнюються різними продуктами. Головне, щоб їхній смак був досить яскравим і гармонійним. Розповідаємо 20 апетитних рецептів!
1. Класична брускетта з помідорами та базиліком
Традиційний варіант, який часто зустрічається на сонячних Апеннінах.
Тобі знадобиться: 1 білий батон, 3 ст.л. оливкової олії, 2 зубчики часнику, 3 помідори, 30 г базиліка, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж батон скибочками та обсмаж на сковороді-гриль з двох боків. Остуди і натрій подрібненим часником. Зверху додай нарізані помідори та гілочки базиліка. Посоли та поперчи.
2. Брускетта з овочами-гриль та м’яким сиром
Овочі можна приготувати на сковороді-грилі або мангалі.
Тобі знадобиться: 1 білий хліб, 1 баклажан, 1 кабачок, 1 солодкий перець, 3 зубчики часнику, 100 г м’якого сиру, 100 мл оливкової олії, сіль, мелений чорний перець, по 5 гілочок базиліка та кропу.
Приготування: Наріж хліб, овочі та обсмаж по черзі на сковороді-гриль. Застуди, натрій хліб часником, виклади зверху овочі та сир. Подрібни зелень у блендері із сіллю та оливковою олією. Полів брускетту цим соусом.
