Ті, хто вважають печінку неапетитною, просто не вміють її правильно готувати! Це не тільки смачна страва, але й безцінне джерело заліза, гепарину та вітаміну D4. Простіше кажучи, вона корисна для крові, серця, судин та мозкової діяльності. Тому ми знайшли цілих 15 рецептів, як смачно приготувати курячу печінку!
1. Печінковий паштет
Базовий рецепт, який ти можеш доповнити овочами на власний розсуд.
Тобі знадобиться: 500 г курячої печінки, 1,5 цибулини, 50 г вершкового масла, 200 мл жирних вершків, 250 мл молока, спеції.
Приготування: Промий і почисти печінку, замочіть її в молоці на годину, щоб прибрати присмак. Обсмаж цибулю півкільцями на суміші рослинної та ложки вершкового масла. Додай печінку до цибулі, протушкуй 20 хвилин. Забери вогонь, влий вершки, випари вдвічі і зби суміш блендером із залишками вершкового масла.
