Сезон полуниці в самому розпалі, і до того ж вона нарешті подешевшала. Саме час задуматися про заготівлі із полуниці на зиму. Ділимося 20 рецептами компотів, варення, джемів і чого тільки душа забажає!
1. Варення із полуниці
Класичний рецепт смачного полуничного варення. Все дуже просто та нічого зайвого!
Тобі знадобиться: 2 кг полуниці, 1,5 кг цукру.
Приготування: Засип полуницю цукром і залиш на годину. Доведи її до кипіння, зніми з вогню та залиш ще на 4 години. Знову доведи до кипіння, проваріть до бажаної густоти і закатай варення в банки.
2. Компот із полуниці на зиму
Добре зберігається весь рік, ще й без довгого варіння!
Тобі знадобиться: 700 г полуниці, 2,3 л води, 250 г цукру, 1 ч.л. лимонної кислоти.
Приготування: Переклади полуницю в банку і засип цукром із лимонною кислотою.Закип’ятіть воду, акуратно залий ягоди і відразу ж закатай. У процесі кілька разів переверни банку, щоб цукор розчинився.
