Хреновина – гостра заготівля, яку багато хто плутає з аджикою. Її зручно використовувати замість готового томатного соусу або як компонент інших страв. LAFOY зібрав тобі 8 класичних рецептів, як приготувати хріну на зиму. Бери на замітку!
1. Проста хроніка без добавок
Доповни рецепт улюбленими спеціями та овочами!
Тобі знадобиться: 1 кг помідорів, 10 зубчиків часнику, 3 ст.л. тертого хрону, 1 ст. солі.
Приготування: Пропусти помідори через м’ясорубку, видави зубчики часнику та змішай інгредієнти. Посоли та закатай хреновину у простерилізовані банки.
2. Хріновіна з болгарським перцем
Ще одна класична варіація – гостріша і пікантніша!
Тобі знадобиться: 6 помідорів, 1 болгарський перець, 1 гострий перець, 3 зубчики часнику, 3 ст.л. тертого хрону, зелень, спеції.
Приготування: Очисти і наріж перець, зніми шкірку з томатів, нарубай зелень і почисти часник. Збий у блендері помідори з усіма іншими інгредієнтами та спеціями, прибери на 12 годин у холодильник або відразу закатай у простерилізовані банки.
