Все ще не вмієш готувати молочний суп із вермішелью? Це зовсім не складно – лише кілька простих правил та успіх гарантований. Розповідаємо 15 найсмачніших рецептів приготування!
1. Солодкий молочний суп з вермішелью
Варі молочний суп у металевому або керамічному посуді з товстим дном.
Тобі знадобиться: 3 склянки молока, 150 мл води, 100 г вермішелі, 2 ст.л. цукру, щіпка солі, 10 г вершкового масла|мастила|, ванілін на кінчику ножа.
Приготування: Підігрій воду в каструлі, влий холодне молоко. Після закипання додай сіль, цукор та ванілін. Всип вермішель і вари, помішуючи 7 хвилин. Вимкни вогонь, додай олію та залиш суп на 10 хвилин під кришкою.
2. Молочний суп з вермішеллю та картоплею
Співвідношення води та молока можеш змінювати на власний розсуд.
Тобі знадобиться: 2 склянки води, 3 склянки молока, 100 г вермішелі, 200 г картоплі, сіль, зелень до смаку.
Приготування: Картопля наріж кубиками та відвари до напівготовності в окремій каструлі. Змішай воду з молоком, додай картопля, вермішель та вари на повільному вогні 7 хвилин. Посолити, присип зеленню, вимкнути і залишити під кришкою на 15 хвилин.
3. Молочний суп зі смаженою вермішелью
Оригінальний та дуже ароматний варіант молочного супу.
Тобі знадобиться: 500 мл молока, 1 склянка води, 4 ст.л. вермішелі, 1 пакетик ванільного цукру, 20 г цукру, щіпка солі, 20 г вершкового масла, мелена кориця.
Приготування: Вермішель обсмаж на вершковому маслі до золотистого кольору. Закип’яти молоко з водою і вливати в сковорідку. Зменш вогонь і вари 10 хвилин. Додай цукор та сіль. Зніми суп з вогню, всип ванільний цукор та корицю.
4. Молочний суп з вермішеллю та яйцем
Залежно від швидкості помішування, яйце завариться товстими або тонкими павутинками.
Тобі знадобиться: 2 склянки води, 2 склянки молока, 80 г вермішелі, 1 куряче яйце, 50 г вершкового масла|мастила|, сіль|соль|, зелень.
Приготування: Закип’ятіть воду з молоком. Всип сіль, вермішель і проварити 7 хвилин. Яйця злегка збий і влий тонким струмком в киплячий суп, помішуючи. Через 3 хвилини додай нарубану зелень і вимкни.
5. Молочний суп з овочами та вермішелью
Якщо дрібної вермішелі немає, то просто зламай у суп довгу або використовуй дрібні макарони.
Тобі знадобиться: 0,5 л молока, 0,5 л води, 1 картопля, 2 помідори, 1 кабачок, 1 стручок гострого перцю, 1 морква, 1 цибуля-порей, 200 г ріпи, петрушка, 1 ч. л. солі, 20 г вершкового масла|мастила|, мелений чорний перець, лайм для прикраси.
Приготування: Закип’ятіть воду з молоком, додай нарізані картопля та ріпу. Подрібнені цибуля і морква обсмаж і додай у суп. Через 5 хвилин всип нарізані помідори, гострий перець, кабачок і вермішель. В кінці посолити, поперчити і присип зеленню. Подавай суп із кружечком лайма.
6. Молочний суп з брокколі та вермішелью
Якщо додати масло на початку, воно зменшить кількість пінки на молоці.
Тобі знадобиться: 400 мл води, 500 мл молока, 100 г вермішелі, 200 г брокколі, 50 г вершкового масла,сіль та мелений перець.
Приготування: Закип’яти воду з молоком, всип нарізані суцвіття брокколі. Через 5 хвилин додай вермішель. Готуй суп на повільному вогні 7 хвилин. Додай вершкове масло|мастило|, сіль|соль| і мелений перець. Вимкни та накрий кришкою на 15 хвилин.
7. Молочний суп з вермішеллю та шпинатом
Шпинат можна нарізати ножем або подрібнити у блендері.
Тобі знадобиться: 0,5 л молока, 0,5 л м’ясного бульйону, пучок шпинату, 100 г вермішелі, 1 варене яйце, 1 картопля, 20 г зелені, 3 стебла зеленого цибулі, мелений чорний перець та сіль.
Приготування: Закип’ятіть воду з молоком, додай нарізану кубиками картопля. Через 5 хвилин всип вермішель, зменш вогонь і томи 5 хвилин. Всип дрібно нарізані яйце, шпинат та зелень. Посолити, поперчити і зняти суп з вогню.
8. Молочний суп з грибами та вермішелью
Обсмажуйте гриби до тих пір, поки з них повністю не випарується волога.
Тобі знадобиться: 2 склянки води, 500 мл молока, 300 г грибів, 1 морква, 1 картопля, 2 ст.л. вермішелі, 50 г вершкового масла|мастила|, сіль|соль|, мелений чорний перець, 3 гілочки кропу.
Приготування: Закип’ятіть воду з молоком, додай нарізану кубиками картопля. Подрібнені цибуля, морква та гриби обсмажити на вершковому маслі. Всип зажарку в каструлю і проварити 3 хвилини. Додай вермішель, зменш вогонь і готуй ще 7 хвилин. Доведи по солі, присип зеленню і вимкни.
9. Молочний суп з вермішелі та плавленого сиру
Найкраще, якщо будеш використовувати сир максимальної жирності.
Тобі знадобиться: 800 мл молока, 200 мл води, 2 плавлені сирки, 150 г вермішелі, 50 г вершкового масла, 1 ст.л. борошна, 3 гілочки кропу, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Закип’яти молоко з водою і додай вермішель. У сковороді розтопи масло, додай борошно та смажу 2 хвилини. Влий 100 мл молока, вимішай до однорідності і влий у суп. Через 5 хвилин додай дрібно нарубану зелень, сир та зніми з вогню.
10. Класичний молочний суп з вермішелью
Простий і дуже зручний рецепт, знайомий усім з дитинства!
Тобі знадобиться: 300 мл води, 3 склянки молока, 150 г вермішелі, 0,5 ч.л. солі, 2 ст. цукру.
Приготування: У злегка підсоленій воді проварити вермішель 7 хвилин. В окремій каструлі закип’яти молоко, додай готову вермішель та цукор. Прокип’яти 2 хвилини, додай вершкове масло|мастило| і вимкни. Суп має настоятися 5 хвилин.
11. Молочний шорба
Наваристий молочний суп, який можна приготувати за лічені хвилини.
Тобі знадобиться: 400 мл молока, 2 склянки води, жменя вермішелі, 1 цибуля, 50 г вершкового масла, мелений чорний перець, сіль, кріп.< /p>
Приготування: Розтопи у казанку вершкове масло, всип дрібно нарізану цибулю та підрум’ян. Влий воду з молоком, доведи до кипіння і додай вермішель. Варіть 8 хвилин на повільному вогні. Вимкни, присип зеленню і накрий кришкою на 15 хвилин.
12. Індійський молочний суп з вермішелью
В одній тарілці зібрані всі ароматні спеції.
Тобі знадобиться: 0,5 л молока, 0,5 л води, 30 г вершкового масла|мастила|, 100 г вермішелі, 2 ст.л. цукру, жменя мигдалю, 0,5 ч. л. куркуми, 50 г ізюму, кардамон.
Приготування: Вермішель відваріть у воді до готовності. Злий воду, додай кипляче молоко та олію. Скип’яті, всип цукор, родзинки, горіхи та спеції. Перемішати і вимкнути.
13. Молочний суп з вермішеллю та сухофруктами
Можеш додавати в суп будь-які сухофрукти, які тільки захочеш.
Тобі знадобиться: 1 л молока, 1 склянка води, 100 г кураги, жменя родзинок, 1 сушена груша, 20 г вершкового масла, 150 г вермішелі, 2 ст.л. цукру, щіпка солі, ванілін на кінчику ножа.
Приготування: Родзинки та сухофрукти залий молоком і скип’яті. Додай вермішель, сіль, цукор та ванілін. Варіть на повільному вогні 10 хвилин. Вимкни та додай вершкове масло.
14. Молочний суп з ягодами та вермішелью
Відмінний рецепт, як з молочного супу зробити улюблені ласощі для дітей!
Тобі знадобиться: 0,5 л молока, 1 склянка води, 100 г вермішелі, півсклянки малини, жменя обліпихи, 0,5 ч.л. цедри апельсина, щіпка солі, 20 г вершкового масла|мастила|, 1,5 ст.л. цукру.
Приготування: Закип’яти молоко з водою, додай сіль та вермішель. Вари 10 хвилин|мінути|, помішуючи. Вимкни, всип масло, цукор і фрукти.
15. Молочний суп з вермішеллю у мультиварці
Звичайно ж, мультиварка ще раз полегшить процес приготування!
Тобі знадобиться: 3 склянки молока, 2 склянки води, 120 г вермішелі, 2 ст.л. цукру, щіпка солі, 20 г вершкового масла.
Приготування: Молоко змішай із водою та доведи до кипіння. Всип вермішель, додай сіль та вари на програмі «Каша» 10 хвилин. Наприкінці всип у суп цукор, додай олію.
