У теплу пору року хочеться чогось легкого та свіжого. А може ти просто віддаєш перевагу вегетаріанським стравам? У будь-якому випадку, тобі, напевно, знадобиться ця добірка. Зібрали 20 найкращих рецептів супів без м’яса!
1. Картопляний суп
Подавай його з хрусткими гарячими гренками.
Тобі знадобиться: 5 картоплин, 1 цибулина, 0,5 моркви, 1 зубчик часнику, спеції, зелень.
Приготування: Наріж картоплю кубиком і відвари 25 хвилин, потім дістань половину, розімні в пюре і поверни назад у каструлю. Дрібно наріж цибулю, натрій моркву на тертці, обсмаж їх до м’якості, і відправ у суп з часником і спеціями. Через 7-10 хвилин зніми з вогню та посип зеленню.
2. Суп із кабачків
Найкраще сюди підійдуть молоді кабачки.
Тобі знадобиться: 2 картоплини, 2 кабачки, 0,5 перцю, 1 цибулина, 1 морква, спеції.
Приготування:Відвари картоплю 15 хвилин у киплячій воді, а за цей час обсмаж цибулю та моркву до золотистості. Додай у засмажку перець і кабачки, а через 5-7 хвилин відправ овочі в каструлю. Приправ суп і вари до бажаної м’якості овочів.
