Великі та ароматні ягоди Вікторії начебто створені для заготовок усіх можливих та неможливих видів. Особливо добре з Вікторії виходить варення. Зібрали для тебе цілих 20 рецептів!
1. Класичне варення з Вікторії
Залежно від бажаної густоти, часткою трохи води при варінні.
Тобі знадобиться: 1 кг Вікторії, 1 кг цукру.
Приготування: Засип ягоду цукром і залиш на пару годин або на ніч. Доведи її до кипіння, проварити 5 хвилин, дай охолонути, і за такою ж схемою проварити ще двічі. Після третього варіння розлий гаряче варення по банках.
2. Варення з Вікторії з цілими ягодами
Вибирай пружні ягоди одного розміру.
Тобі знадобиться: 1 кг Вікторії, 900 г цукру, 1 ч.л. лимонної кислоти.
Приготування: Засип ягоду половиною цукру і залиш у холодильнику на ніч.Акуратно злий сік, додай у нього цукор і лимонну кислоту, що залишився, і проварити його 15 хвилин. Виклади в нього ягоду, проваріть ще 10 хвилин і закатай.
