Приготувати смачний та ароматний рибний пиріг куди простіше, ніж здається на перший погляд. І ми готові продемонструвати це наочно, тому зібрали 15 найкращих рецептів з різним тестом та начинками!
1. Рибний пиріг на кефірі
Це дуже швидкий повсякденний рецепт, який майже не потребує зусиль. Для начинки пирога використовуй рибні консерви або фарш.
Тобі знадобиться: 200 г риби, 2 яйця, 1 склянка кефіру, 2,5 склянки борошна, сіль, дрібка соди, зелена цибуля.
Приготування: Додай соду в трохи теплий кефір, посоли і туди ж введи борошно. Поступово перемішай тісто – воно вийде, як на оладки. Змішай подрібнену рибу з рубаною цибулею та вареними яйцями. Залий частину тіста у форму, виклади начинку і залий тестом. Випікай півгодини за 180 градусів.
2. Рибний пиріг із листкового тіста
Готове магазинне тісто теж чудово підійде.
Тобі знадобиться: 500 г листкового тіста, 800 г риби, 3 ст.л. томатного соусу, 1 цибулина, 3 яйця, 1 морква, 150 г сиру, 4 ст. майонезу, спеції.
Приготування:Злегка привари рибу на пару близько 8 хвилин і розділи її на шматочки. Відвари і крупно натрі яйця, тертий сир змішай з майонезом, а цибулю обсмажте стертою морквою.
Розкатай тісто, змасти по центру томатним соусом і виклади начинку шарами: яйця, рибу, овочі, сир та майонез. Принагідно присипай все спеціями, загорни рулет і залиш його під плівкою на 15 хвилин. Випікай 25 хвилин при 180 градусах.