Хочеш побалувати сім’ю екзотичним частуванням? Влаштуй вечірку в японському стилі та звари місо суп. Страва готується на основі бульйону дасі, спеціальної пасти та водоростей. Все це можна знайти у великих супермаркетах, а 20 найкращих рецептів зібрані тут!
1. Цибулевий місо суп
Для цього супу потрібна саме японська місо паста, корейські варіанти не підходять.
Тобі знадобиться: 1 л води, півпучка зеленої цибулі, 300 г тофу, 4 ст.л. пасти місо, 100 г морської капусти, 1 ч. л. кунжуту, сіль за смаком.
Приготування: Залий капусту водою і доведи до кипіння. Додай пасту, нарізану тофу і вари 2 хвилини. Всип подрібнену цибулю, кунжут, сіль і через 1 хвилину вимкни.
2. Місо суп з шиїтаке
Тофу можна замінити будь-якими овочами.
Тобі знадобиться: 1 л води, 4 сушених гриби шиїтаке, 250 г тофу, півпучка зеленої цибулі, 3 ст.л. місо пасти, сіль.
Приготування: Залий гриби гарячою водою на 15 хвилин, вилови, а бульйон прокип’яті з нарізаним тофу 2 хвилини. Змішай пасту зі 100 мл гарячого бульйону і влий у каструлю. Всип подрібнені гриби, цибулю, посолі та вимкни.
