Холодець з індички – 10 покрокових рецептів приготування (з фото)

Хлопець з індички: 10 покрокових рецептів приготування

Холодець з індички – більш насичений і наваристий, ніж курячий. Готувати його дуже просто, знадобляться тільки м’ясо, овочі та прянощі. Ми зібрали для тебе добірку найапетитніших рецептів!

1. Холодець з індички крилець

Хлопець з індичих крилець

Якщо все робити правильно, то холодець з крилець індички відмінно застигне і без додавання желатину.

Тобі знадобиться: 1,5 кг охолоджених крил індички, 150 г моркви, 1 велика цибулина, 2,5 л фільтрованої води, 8 горошин запашного перцю, 8 горошин суміші перців, 4 лаврового листа, 1 ст. л. солі, 1 головка часнику, 1 зварене круто яйце.

Дивіться також:  Салат «Тбілісі» - 20 швидких та смачних рецептів грузинського салату

Приготування:
1. Крила індички залий водою, доведи до кипіння, промою та залий чистою водою. Додай цибулю та моркву, вари 9 годин.

Холодець з індичих крилець

2. Всип у бульйон сіль та прянощі, вари ще годину.Зніми з вогню, прибери овочі та м’ясо, в каструлю насип дрібно порубаний часник, залиш наполягати під кришкою.

Холодець з індичих крилець

3. Остигло м’ясо відділи від шкіри і кісток, поріж шматочками, рівномірно розподіли по судочкам, прикрась кружечками яєць і моркви, зеленню. Залий процідженим бульйоном, дочекайся остигання і перемісти в холодильник.

Холодець з індичих крилець