Запечені в духовці курячі крильця стануть чудовою закускою для компанії або гарним доповненням до сімейної вечері. Приготувати їх можна дуже різноманітно – зі спеціями, овочами, у соусах чи маринадах. Ділимося найкращими рецептами!
1. Курячі крильця в соєвому соусі
Глазур на основі соєвого соусу – класика для приготування курки.
Тобі знадобиться: 9 курячих крилець, 1 ст.л. соєвого соусу, 1 ч.л. меду, 2 ст.л. кетчуп, кунжут, спеції.
Приготування: Обріж крильця по суглобу, обваляй у спеціях та запікай під фольгою 30-40 хвилин при 180 градусах. Змішай всі інгредієнти для глазурі та змасти крильця пензлем. Присип кунжутом і відправ в духовку ще на 7 хвилин.
2. Курячі крильця у вершково-томатному маринаді
Сливки та томатний соус чудово балансують смаки один одного.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 100 г томатного соусу, 100 мл рослинної олії, 1 ч.л. меду, 30 мл вершків, 2 ст. соєвого соусу, часник, бальзамік.
Приготування:Змішай у блендері масло, томатний соус, вершки, мед, часник, спеції та пару крапель бальзаміку. Обваляй крильця в соусі, залиш на 2 години і потім запікай півгодини при 200 градусах.
3. Гострі курячі крильця в духовці
Міняй кількість гострого перцю на свій смак.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 1 ст.л. винного оцту, 1 цибулина, 6 зубчиків часнику, 2 перці чилі, 1 ст. паприки, щіпка гострого перцю, 60 мл оливкової олії, орегано.
Приготування: Наріж цибулю кільцями і перемішай з крильцями. Наріж часник і перець, а з решти інгредієнтів зроби маринад. Залий їм курку з цибулею, залиш на ніч, а потім запікай 45 хвилин при 180 градусах.
4. Курячі крильця в кисло-солодкому соусі
Азіатську кухню неможливо уявити без кисло-солодкого соусу.
Тобі знадобиться: 15 курячих крилець, 100 г цукру, 120 г крохмалю, 3 яйця, 100 мл винного оцту, 3 ст.л. кетчупу, 2 ст.л. лимонного соку, 4 ст. соєвого соусу, спеції.
Приготування:Змішай крильця з крохмалем, вмочіть у збиті яйця і обсмажте у фритюрі до готовності. Змішай цукор, оцет, лимонний сік, кетчуп та соєвий соус, доведи до кипіння і 10 хвилин проварити на маленькому вогні. Виклади крильця у форму, залий соусом та 15 хвилин запікай при 180 градусах.
5. Курячі крильця з гірчицею
Найбільш насичений смак виходить, якщо змішати гостру та зернисту гірчицю.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 3 ст.л. соєвого соусу, 3 ст.л. гірчиці, 2 ст. олії, 1 ст.л. меду, 2 зубчики часнику, куркума, паприка.
Приготування: Змішай всі інгредієнти для маринаду, перемішай його з крильцями та залиш мінімум на годину на столі. Виклади крильця на пергамент і запікайте 15 хвилин у духовці при 200 градусах, і ще 25 хвилин при 170 градусах.
6. Хрумкі курячі крильця в духовці
Універсальне хрумке паніровка поєднується з будь-яким соусом.
Тобі знадобиться: 1,5 кг курячих крилець, 100 г борошна, 1 ст.л. розпушувача,1 ст. паприки, 2 ст. оливкової олії, спеції.
Приготування: Обвалюй крильця в спеціях, додай до них борошно з розпушувачем і добре перемішай. Виклади крильця на решітку, запікай 20 хвилин при 200 градусах, змасти маслом, переверни і допеки ще 7-10 хвилин.
7. Курячі крильця в беконі
Дуже цікава закуска, щоб здивувати гостей.
Тобі знадобиться: 12 курячих крилець, 12 шматочків бекону, спеції.
Приготування:Змішай улюблені спеції та щедро натрій ними курячі крильця. Оберни кожне крило беконом і закріпи зубочисткою. Запікай крильця на решітці близько години при 180 градусах.
8. Курячі крильця в майонезі
Під ніжною скоринкою ховається соковите та апетитне м’ясо.
Тобі знадобиться: 12 курячих крилець, 100 г майонезу, 1 ч.л. куркуми, спеції, часник.
Приготування: Обвалюй крила у спеціях та майонезі, перемішай і залиш на півгодини. Викладіть їх у форму в один шар і запікайте 45 хвилин при 180 градусах.
9. Курячі крильця з овочами в духовці
Запікай блюдо у глибокій формі під фольгою.
Тобі знадобиться: 6 курячих крилець, 6 картоплин, 1 кабачок, 1 перець, 1 морква, 1 цибулина, часник, 50 г вершкового масла|мастила|, 1 ст.л. гірчиці, 2 ст. меду, спеції, 100 мл вершків.
Приготування: Крильця замаринуй у спеціях, гірчиці та меді на годину. Довільно наріж овочі великими шматками і виклади у форму. Зверху розклади крильця, залий вершками і додай шматочки вершкового масла. Запікай 40-50 хвилин при 180 градусах.
10. Курячі крильця в апельсиновій глазурі
>
Готуються дуже просто, але виходить справжній шедевр!
Тобі знадобиться: 20 курячих крилець, 3 апельсини, 6 зубчиків часнику, 4 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. коричневий цукор, спеції.
Приготування: Додай у соєвий соус апельсиновий сік та цедру, подрібнений часник, цукор та спеції. Туди ж виклади крильця, добре перемішай і переклади на лист. Запікай 20 хвилин у духовці при 200 градусах, потім переверни, полів залишками соусу та допеки ще 15 хвилин.
11. Курячі крильця з картоплею в рукаві
Завдяки рукаву у блюді зберігаються всі соки з курки.
Тобі знадобиться: 600 г курячих крилець, 500 г картоплі, 3 ст.л. олії, спеції.
Приготування: Наріж картоплю шматочками середнього розміру і виклади її до крил. Змішай з олією та спеціями, переклади все в рукав і запікай 50 хвилин при 180-200 градусах.
12. Курячі крильця з рисом
Прекрасна гаряча страва відразу з ароматним гарніром!
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 2 склянки рису, 3 склянки води, 1 цибулина, 2 моркви, спеції.
Приготування: Подрібни цибулю з морквою, обсмаж до прозорості та виклади у форму. Зверху розподіли промитий рис і залий водою. Крильця обваляй у спеціях, і виклади туди ж. Запікайте страву в духовці 50 хвилин при 180 градусах.
