Ароматні печериці на мангалі залишаються соковитими, смачними та ніжними. Це чудове доповнення до овочевого гарніру або шашликів. Розповідаємо найкращі рецепти, як приготувати їх правильно, щоб не пересушити та підкреслити всі їхні переваги!
1. Печериці у сметанно-гірчичному маринаді
За бажанням додай трохи базиліка або орегано.
Тобі знадобиться: 500 г печериць, 50 г сметани, 2 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. гірчиці, спеції.
Приготування:Змішай всі інгредієнти для маринаду до однорідності. Вимий і обсуши гриби, а потім переклади їх в пакет, що герметично закривається.
Залий у пакет маринад, добре все перемішай, закрий його та залиш у холодильнику мінімум на 1-2 години або всю ніч. Жар печериці на мангалі близько 12 хвилин.
2. Печериці в майонезі на мангалі
Маринад з майонезом та часником завжди виходить дуже густим.
Тобі знадобиться: 500 г печериць, 3 зубчики часнику, 3 ст.л. майонезу, 1 ч.л. паприки, 1 ст. соєвого соусу, спеції.
Приготування: Змішай майонез із давленим часником, соєвим соусом та спеціями, і замаринуй печериці на пару годин або всю ніч. Одягни їх на шампури та обсмаж над розпеченим вугіллям 10-15 хвилин.
