У печінки досить виразний смак, тому приготувати її принципово інакше буває складно. Але це не привід обмежуватись однією стравою. Навіть куряча печінка у сметані буває різною, так що тримай одразу 12 рецептів, пробуй та вибирай!
1. Куряча печінка у сметані на сковороді
Найпростіший, найшвидший і очевидніший варіант.
Тобі знадобиться: 500 г курячої печінки, 2 цибулини, 250 г сметани, 1 ст.л. борошна, 0,5 склянки води, спеції.
Приготування: Наріж цибулю півкільцями, обсмаж до прозорості і трохи протушкуй. Очисти і наріж печінку, додай до цибулі і продовжуй смажити, інтенсивно помішуючи.
Приправ печінку, зменш вогонь і протушкуй ще 5-7 хвилин під кришкою. Змішай сметану з борошном, додай її в сковорідку і доли трохи води. Протушкуй печінку в сметані ще пару хвилин і зніми з вогню.
2. Куряча печінка з цибулею та морквою у сметані
Пропонуємо спробувати порей та зелену цибулю.
Тобі знадобиться: 200 г курячої печінки, 80 г моркви, 100 г цибулі, 3 ст.л. сметани, спеції.
Приготування: Наріж цибулю та моркву кубиками та обсмаж разом до напівготовності. Подрібни печінку, додай до овочів і продовжуй смажити, помішуючи. Коли печінка буде готова, приправте страву, додай сметану, знову перемішай і через пару хвилин зніми з вогню.
