Коли немає часу готувати, на виручку приходять салати з куркою та квасолею. Ситні та прості – вони можуть замінити навіть повноцінний обід. Ми зібрали 20 різноманітних рецептів на будь-який смак!
1. Салат з куркою, квасолею та сиром фета
Зелень швидко в’яне, тому готуй салат безпосередньо перед подачею.
Тобі знадобиться: 300 г вареної курячої грудки, півбанки консервованої квасолі, 100 г фети, 2 помідори, 3 листи салату, 30 г шпинату, 1 цибуля-порей, 2 ст.л . соєвого соусу, 3 ст.л. оливкової олії, мелений перець та сіль.
Приготування: М’ясо, овочі та сир наріж, салат та шпинат порви руками, квасоля промою. Змішай все в тарілці, додай соус, олію, сіль та перець.
2. Салат з куркою, квасолею та огірками
У цьому салаті красиво виглядатиме червона або чорна квасоля.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курки, банку консервованої квасолі, 2 огірки, півпучка кропу, 3 ст.л. сметани, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж курку, огірки та зелень. Змішай все з промитою квасолею, посолити, поперчити і заправити салат сметаною.
3. Салат з куркою, овочами та квасолею
Обов’язково промивай квасолю під проточною водою.
Тобі знадобиться: 300 г вареного курного філе, банку консервованої квасолі, 2 помідори, 2 огірки, 2 варені яйця, 1 цибуля, 3 ст.л. майонезу, сіль та мелений чорний перець.
Приготування: Наріж курку, яйця, огірки, помідори та цибулю. Змішай інгредієнти з квасолею, додай сіль, перець та майонез.
4. Салат з курки, квасолі, помідорів та руколи
Акуратно перемішуй салат, щоб не пом’яти руколо.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курної грудки, 200 г консервованої квасолі, гілочка помідорів чері, півпучка руколи, 2 зубчики часнику, 3 гілочки кінзи, 0,5 ч.л. меду, 1 ч.л. гірчиці, 3 ст. олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж куряче філе та помідори, промий квасоля, подрібни часник, руколу та кінзу. Змішай продукти у великому салатнику, додай мед, гірчицю, олію, сіль та перець.
5. Салат із копченої курки, квасолі та сухариків
Сухарики можеш подавати окремо.
Тобі знадобиться: 200 г копченої курки, півбанки консервованої квасолі, 50 г сухариків, 2 помідори, 80 г майонезу, мелений перець та сіль.
Приготування: Курку та помідори наріж, квасоля промою. Все змішай, посоліть, поперчіть і заправ салат майонезом. Додай сухарики перед подачею.
6. Салат «Споживання»
Простий і дуже смачний салат для всієї родини.
Тобі знадобиться: 200 г курячого філе, 200 г консервованої квасолі, 1 авокадо, 2 помідори, 3 листи салату, жменя кедрових горішків, 1 солодкий перець, пару стебел петрушки, 0, 5 ч. л. лимонного соку, 30 мл оливкової олії, велика сіль.
Приготування: Курку наріж і обсмаж, квасоля промою, кедрові горіхи підсуши на сковорідці. Авокадо подрібни і збризкати соком лимона. Наріж помідори, листя салату, солодкий перець та петрушку. Все змішай, додай сіль та олію.
7.Салат з курки та білої квасолі
Щоб курка вийшла смачнішою, вари її у підсоленій воді зі спеціями.
Тобі знадобиться: 300 г вареної курки, 200 г консервованої білої квасолі, 2 варені яйця, 50 г житніх сухариків, 80 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль, 3 гілочки кропу.
Приготування: Наріж курку, яйця та зелень, квасоля промою. Змішай все у великому салатнику, посоліть, поперч і заправ майонезом.
8. Салат з квасолею, куркою та грибами
Підійдуть будь-які мариновані гриби.
Тобі знадобиться: 200 г вареного курячого філе, півбанки консервованої квасолі, 200 г маринованих грибів, 2 огірки, 1 вареної картоплі, 1 цибуля, півпучка кропу, 100 г майонезу, сіль мелений перець за смаком.
Приготування: Наріж куряче м’ясо, гриби, картопля, цибуля, огірки та зелень. Змішай все з промитою квасолею, посолити і поперчити. Заправ салат майонезом.
9. Салат з квасолею, куркою та сиром
Подавай салат порційно або у великому салатнику.
Тобі знадобиться: 1 банку консервованої квасолі, 200 г вареної курки, 2 варені яйця, 100 г твердого сиру, 1 огірок, 3 гілочки зелені, 100 г майонезу, сіль і мелений перець .
Приготування: Наріж курку, яйця, огірок і зелень, квасолю промою, сир натрій на тертці. Змішай, посоли, поперчи та заправ майонезом.
10. Салат з курки, квасолі та кукурудзи
Додавайте сухарики в самому кінці, щоб вони не встигли розкиснути.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курячої грудки, 100 г консервованої квасолі, 100 г консервованої кукурудзи, 50 г сухариків, 2 маринованих огірка, півпучка петрушки, 100 г майонезу, перець.
Приготування: Наріж куряче філе, огірки та петрушку. Змішай все з промитою кукурудзою та квасолею. Додай сухарики, сіль, перець та майонез.
11. Салат з куркою, квасолею та маринованою цибулею
Маринуй цибулю в оцті 10-15 хвилин.
Тобі знадобиться: 200 г вареного курячого філе, півбанки консервованої квасолі, 1 варена картопля, 1 цибуля, 1 ст.л. оцту, щіпка цукру, 100 г майонезу, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Цибулю наріж півкільцями, присип сіллю, цукром і збризканню оцтом. Наріж куряче філе та картопля, квасоля промою. Все змішай, додай сіль, перець та майонез.
12. Салат «Святковий»
Сир із пліснявою відмінно ламається руками.
Тобі знадобиться: 300 г смаженого курячого філе, банку консервованої квасолі, 3 листи салату, 1 солодкий перець, 1 цибуля, 80 г сиру з цвіллю, прованські трави,30 мл рослинної олії , мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж курку, перець, цибулю та сир, квасолю промою, листя салату порви руками. Все змішай, додай спеції, сіль та олію.
13. Салат з курки, квасолі та моркви по-корейськи
Морква можна просто купити в магазині або зробити вдома самостійно.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курки, банку консервованої квасолі, 200 г гострої корейської моркви, 3 ст.л. олії, сіль, мелений перець, зелень для прикраси.
Приготування: Нарізану брусочками курку змішай із морквою та промитою квасолею. Додай сіль, перець і заправте олією. Перед подачеюприкрась гілочкою зелені.
14. Салат «Дивний»
Бальзамічний оцет можеш замінити соком лимона або звичайним столовим оцтом.
Тобі знадобиться: 300 г вареної курячої грудки, 200 г консервованої квасолі, 1 цибуля, 100 г листя салату, 1 ч.л. бальзамічного оцту, 1 ч. л. діжонської гірчиці, 0,5 ч. л. меду, 3 ст. оливкової олії, велика сіль, мелений перець.
Приготування: Наріж куряче м’ясо і цибуля, квасоля промою, листя салату порви руками. Все змішай, додай сіль та перець. Заправити салат соусом з гірчиці, олії та оцту.
15. Салат з курки, квасолі та огірків
Базилік дуже цікаво доповнює смак салату.
Тобі знадобиться: 200 г консервованої квасолі, 2 огірки, 200 г вареної курки, 100 г твердого сиру, 2 зубчики часнику, 2 с.т.л сметани, 2 ст.л . майонезу, гілочка базиліка, сіль.
Приготування: Курку, огірок та сир наріж тонкими брусочками. Додай квасолю, поперч, посоли, видави через прес часник і заправ соусом з майонезу та сметани. Готовий салат прикрась базиліком.
16. Салат “Тбілісі”
Горіхи попередньо підсуші на сковорідці.
Тобі знадобиться: 300 г вареної курки, 1 болгарський перець, 200 г консервованої квасолі, 2 червоні цибулі, жменя волоських горіхів, 3 зубчики часнику, півпучка кінзи, 1 ст.л. оцту, 0,5 ч. л. цукру, 3 ст. оливкової олії, сіль та мелений перець.
Приготування: Наріж курку, перець, кінзу та часник. Цибулю подрібни і замаринуй в оцті з цукром. Змішай все з квасолею, посолити, поперчити, додати подрібнені горіхи. Заправ салат олією.
17. Салат з курки, пекінської капусти та квасолі
Нарізану капусту трохи розімніть із сіллю, щоб вона стала м’якшою.
Тобі знадобиться: 300 г вареного курячого філе, 200 г консервованої квасолі, 200 г пекінської капусти, пару гілочок руколи, 2 ч.л. бальзамічного оцту, 3 ст. рослинної олії, сіль та мелений перець.
Приготування: Наріж курку, капусту та руколу. Змішай інгредієнти з промитою квасолею, додай оцет, сіль, перець та олію.
18. Гострий салат із курки та квасолі
Оригінальний салат для любителів пікантної кухні.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курки, 150 г консервованої квасолі, 2 солодких перцю, 50 г волоських горіхів, 3 зубчики часнику, півпучка кінзи, половина гострого перцю, 1 помідор, 1 цибуля, 30 мл рослинної олії, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж курку, солодкий та гострий перці, кінзу, помідори та цибулю. Квасоля промою, горіхи підсуши на сковорідці. Все змішай, видави через прес часник, посоли та поперчи. Заправ салат олією.
19. Салат з куркою, квасолею та соусом сальса верде
Для приготування цього салату тобі знадобиться популярний мексиканський соус сальса верде!
Тобі знадобиться: 300 г вареної курячої грудки, півбанки консервованої квасолі, півбанки консервованої кукурудзи, 3 листи салату, 1 авокадо, часточка лимона, 2 ст.л. сальса верде, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Промий квасоля та кукурудзу. Курку, авокадо та салат наріж. Збризкати авокадо соком лимона. Все змішай, посоли, поперчи і заправ соусом.
20. Салат «Дамська примха»
Кешью можна додавати цілимиабо подрібненими.
Тобі знадобиться: 200 г вареного курячого філе, 1 солодкий перець, 2 помідори, 150 г консервованої квасолі, 1 авокадо, жменя смажених кешью, 1 ч.л. лимонного соку, 3 гілочки кінзи, 30 мл оливкової олії, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж курку, перець, помідори та кінзу. Авокадо подрібни і збризкати соком лимона. Все змішай із квасолею, посоли, поперчи. Додай горіхи та олію.
