Огірки доречні у більшості видів салатів та закусок. Вони чудово гармонують з м’ясом, рибою, крабовими паличками, сиром, сиром, фруктами чи морепродуктами. Ми зібрали для тебе найцікавіші та оригінальні рецепти салатів зі свіжими огірками!
1. Салат з сиром, крабовими паличками та огірками
Огірки для цього салату вибирай тільки молоді із щільною м’якоттю, а сир – сухий, зернистий та розсипчастий.
Тобі знадобиться: 3 огірки, 330 г сиру, 250 крабових паличок, 90 г альгінової червоної ікри, 1 жменя подрібненого кропу, 3 ст. л. майонезу.
Приготування: Альгінова червона ікра виготовляється з бурих морських водоростей (ламінарії), тому вона не лише смачна, але й дуже корисна. Змішай її з подрібненим кропом, крабовими паличками, сиром, шматочками огірка та майонезом.
2. Салат з огірками та часником
Якщо дати цьому салату постояти хоча б годину, то свіжі огірки набудуть смаку та аромату малосольних. Вийде неймовірно смачна закуска до м’яса, плову чи картоплі.
Тобі знадобиться: 0,5 кг свіжих молодих огірків, 3 часточки часнику, 1 пучок кропу, 2,5 ст. л. нерафінованої олії, 5-6 крапель столового оцту (9%), 0,3 ч. л. солі.
Приготування: Порізані тонкими кружальцями огірки склади в емальовану каструлю, додай часник і кріп, посічені максимально дрібно. Залий сумішшю олії, оцту та солі.
