Апетитний бефстроган зі свинини легко приготувати вдома – невеликі шматочки м’яса гасять у сметані, томаті та інших ароматних соусах. Ділимося 15 чудовими рецептами, які приємно здивують тебе простотою та результатом!
1. Бефстроганів із свинини з грибами
М’ясо попередньо наріж на середні шматочки і трохи відбий.
Тобі знадобиться: 500 г свинини, 400 г печериць, 1 цибуля, 150 г сметани, 1 ст.л. борошна, 50 мл олії, 150 мл гарячої води, 0,5 ч.л. солі, щіпка меленого чорного перцю.
Приготування: Наріж свинину тонкими смужками і обваляй у борошні зі спеціями. Цибулю наріж півкільцями і обсмаж до золотистого кольору, додай нарізані гриби і готуй 10 хвилин. Всип м’ясо і протушкуй 10 хвилин. Розмішай сметану з водою і влий у сковорідку. Готуй ще 15 хвилин. Доведи за спеціями та вимкни.
2. Бефстроганів зі свинини у сметанно-томатному соусі
За відсутності томатної пасти можна скористатися парою помідорів.
Тобі знадобиться: 0,5 кг свинини, 1 цибуля, 2 ст.л. томатної пасти, 150 г сметани, 1 ст. л. борошна, склянка гарячої води, 2 зубчики часнику, 30 мл рослинної олії, сіль та мелений чорний перець за смаком.
Приготування: М’ясо наріж соломкою і змішай з борошном. Подрібнену цибулю обсмаж, додай свинину, лавровий лист і видав через прес часник. Туши 10 хвилин|мінути|, помішуючи. Змішай томатну пасту зі сметаною, водою, сіллю, спеціями та влий у сковорідку. Накрий кришкою і потім півгодини.
