20 найсмачніших страв на мангалі

20 найсмачніших страв на мангалі

Мангал гарний тим, що приготувати на ньому можна буквально все, що завгодно. Не варто обмежуватися одними смаженими сосисками чи шашликами. Зібрали в цій добірці 20 рецептів найсмачніших та найцікавіших страв на мангалі, щоб твоє літо пройшло незабутньо!

1. Свинина із цибулею

Свинина з цибулею

Звичайно, м’ясо може бути будь-яким. Але треба з чогось почати!

Тобі знадобиться: 2 кг свинини, 1 кг цибулі, винний оцет, червоний перець, сіль, чорний перець.

Приготування: Наріж свинину однаковими шматочками, дрібно нашаткуй пару цибулин, і виклади все в контейнер. Збризни оцтом, додай спеції, добре перемішай руками та залиш м’ясо на годину маринуватися.

Дивіться також:  Тісто для піци без дріжджів: 10 простих рецептів

Надень м’ясо на шампури і жар близько 20 хвилин, перевертаючи. Решту цибулі наріж, збризни оцтом, приправ і подавай зі свининою.

2. Овочі на мангалі

Овочі на мангалі

Тут головне – постійно стежити, щоби нічого не підгоріло.

Тобі знадобиться: 4 баклажани, 500 г грибів, 3 кабачки, 4 перці, 4 помідори, 2 цибулини, спеції, оливкова олія.

Приготування: Наріж усі овочі досить великими шматками, збризни маслом і приправ. Виклади їх на решітку або довільно одягни на шампури і запікай на мангалі близько 15-20 хвилин.